男子拚死吃河豚險喪命，想吃河豚？你可要看好了

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說起河豚，那可真是一道美味。大家平常所說的「河豚」，準確的寫法應該是「河魨」，魚字旁的「魨」。河豚雖然好吃，但體內卻含有劇毒，稍有不慎，食客就會中毒身亡。為此，國家一度禁止河豚流入市場，從去年才開始「有條件」放開河豚市場，可河豚活魚還是禁止銷售的。

男子拚死吃河豚，險喪命

近日，一男子打算和朋友約在海鮮館聚餐，為了嘗個新鮮，點了一道河豚燉湯，結果，其中一人不幸中毒，被送往醫院洗了8次胃才脫險。

據介紹，晚上6點左右，男子和朋友在一家海鮮館吃飯時，特地點了條河豚。海鮮館老闆娘便到附近菜市場買了條1斤左右的河豚，親自宰殺後燉湯給客人。

當晚9時許，該男子吃完飯後離開海鮮館，各自回到家裡。零時40分許，開始頭暈、嘔吐等不適癥狀，其家人發現後，趕緊將他送往醫院救治。

據主治醫生稱，系因食用河豚中毒，送入醫院後已經洗了8次胃，才脫離了生命危險。

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河豚到底有多毒

河豚魚有多毒？記得一部電視劇中，女主角只用小指甲鉤了一下河豚魚的內臟，然後放進湯里，喝了湯的人不久便毒發身亡。這樣的演繹並非誇張，河豚劇毒就有這麼厲害。

這種毒素是一種無色針狀結晶體，屬於耐酸、耐高溫的動物性鹼，為自然界毒性最強的非蛋白物質之一。其五千萬分之一，就能在30分鐘內麻醉神經，對人體的最低致死量為0.5mg。

毒素所在部位為魚體內臟，其包括：生殖腺、肝臟、腸胃等部位，其含毒量的大小，又因不同養殖環境及季節變化而有差別，按長江河豚和人工養殖河豚的實例證明，各器官毒性比較如下：卵巢脾臟肝臟血筋眼睛鰓耙皮精巢肌肉。

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吃河豚的注意事項

1.鮭魚和河豚不能同食，否則會有生命危險。

2.河豚魚食時忌煙灰，否則可能中毒。

3.在食前，必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清，洗凈，然後用油煮煎，再放入佐料反覆燒煮，更燒得肉爛皮酥，在反覆用清水沖洗，方可食用。

4.為了防止中毒，最好在吃魚前燒煮一鍋「蘆根湯」以備解毒之用。 食用此魚，必須特別小心，嚴防中毒事故發生。

5.幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一種神經毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐熱，100℃，8小時都不被破壞，120℃，1 小時才能破壞。

如今在業界之中，庄河河豚這4個字，幾乎等同於中國最頂級河豚的代名詞。然而，卻是牆裡開花牆外香。庄河河豚在日本口碑很好，出口價格每斤達70元以上，但在內銷上，目前還幾乎為零。不過，這種情況似乎正在悄然發生著改變。據了解，目前在北京、上海等國內一些主要城市裡，已開始出現專營大連莊河河豚的餐飲店。我國現行的紅鰭東方魨加工操作規範與養殖技術規範，全部是由中國漁業協會委託大連莊河企業幫助制定出來的。

文章的最後，要再一次叮囑吃貨們，雖然河豚味道鮮美，但大家也要謹慎使用，一定要去符合國家檢驗許可的地方食用。

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