老酒投資必讀：論老酒的收藏價值
董酒產於貴州遵義董公寺鎮，是董香型白酒的代表，以獨特的工藝、典型的風格、優良的品質馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。1957年，董酒廠與茅台酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在第二、三、四、五次全國評酒會上四次蟬聯國家名酒稱號及金質獎。
董酒的特色有哪些？
1、董酒風格獨特
董酒風格獨特，早被行家們歸納為"酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲後甘爽味長。"具體一點講，董酒既有大麴酒的濃郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和與回甘，並微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味，飲後不幹、不燥、不燒心、不上頭、餘味綿綿。細品董酒風格獨特之處，更能讓人感到飲用董酒是一種高尚的享受。
2、董酒香味組成成分獨特
董酒公司與貴州省輕工廳科研所合作初步探明，董酒的香味組成成分獨特。除了各種香味成分組成與其它名優白酒不一樣，還具有"三高一低"的特點。"三高":一是董酒丁酸乙酯高;二是高級醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是總酸含量較高，總酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸類及其它有機酸組成，總酸量是其它名優白酒的二至三倍。"一低"是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名優白酒的二分之一以下。這些香味成分的組成獨特，對形成董酒獨特風格和養生起到關鍵的作用。
3、董酒的生產工藝、配方獨特
董酒採用優質高粱為原料，小曲小窖製取酒醅，大麴大窖製取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為"兩小，兩大，雙醅串蒸"。這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格:既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸，酒體豐滿協調。
董酒價值體現在哪裡?
說到董酒的收藏,其實也離不開收藏界常說的:珍、稀、真、質,最搶手的產品仍然離不開稀缺性、歷史沉澱、可維持性和成熟的交易市場這幾個因素。
1、香型獨特數量稀缺
董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。在中國當代酒類收藏界，董酒以獨樹一幟特殊的釀造工藝聞名天下，它是唯一一種用藥材釀製而不被稱為藥酒的，具有保健功能的白酒，它採用大麴和小曲兩種曲加入135種名貴野生動物植物中草藥，其中包括虎骨、犀角、麻黃、穿山甲、玳瑁、蟲草等；一度成為拍賣會場中買家爭相競逐的對象，成就了如今世人對其熱烈的追捧。
2、品牌名酒多次獲獎
董酒1963年被命名為貴州省名酒，1986年獲貴州省名酒金樽獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎，1988年獲輕工業部優秀出口產品金獎，1963年、1979年、1984年、1988年在全國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎；1991年在日本東京第三屆國際酒、飲料酒博覽會上獲金牌獎；1992年在美國洛杉磯國際酒類展評交流會上獲華盛頓金杯獎。同時，董酒的工藝和配方曾三次被國家權威部門列為"國家機密"。
3、優質的水源和氣候
董酒產地貴州遵義，位於貴州省北部，終年溫涼濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，日照充足，釀酒環境絕佳。
哪些董酒更適合收藏?
從投資收藏的角度看，年代越久遠、數量越少、保存越完整的董酒收藏價值越高。以下，列舉一些各類年代的值得收藏的董酒。
1、20世紀60年代董公寺牌董酒
數量極少，市場罕見，收藏價值極高。
2、20世紀70年代紅城董
「紅城牌」商標圖案鮮艷，紅色的圈環、紅色的火炬配以紅色「紅城」二字，寓意董酒的產地遵義是紅色之都。紅城董在收藏市場上存世稀少，是藏家不可多得的藏品。
3、20世紀80年代初期的董字牌董酒
1980年，董酒開始使用正方形白底黑邊酒標，使用一年後停用。該酒在市場上出現的時間很短，因此極為珍貴。
4、1982年11月9日藍董
1981年，藍董取代白底黑邊董酒被推向市場，該酒酒標為藍白相間，故俗稱「藍董」。也具備一定的市場收藏價值。
1989年白董：酒標為白紅相間，為了與之後德 「紅董」區別，藏家稱之為「白董」。
1990年10月23日紅董：酒標由於通體紅色，故得名「紅董」。
1992年褐董：該酒因酒標呈黑褐色而得名。
20世紀80年代出口飛天董酒：外銷飛天董酒，瓶型較正常瓶型的董酒更大。
……
這些董酒品類均具有一定的收藏價值。
董酒收藏要注意哪些問題?
收藏老董酒，首先要了解董酒包裝和商標的變遷。
民國時期的董酒，有名無標。以散酒銷售為主，少量被裝入土陶罐，以洗凈風乾的豬小腸剪塊，用細麻線捆紮封口。如今早已蹤跡全無；
解放後，1958-1966年開始使用的「湘江」牌是第一代董酒的商標，具有濃厚的鄉土氣息，民間稱之為「金龍」牌。主要是因為其玻璃酒瓶下部的文字「地方國營遵義酒精廠出品」周圍有白龍圖案，張牙舞爪奪人眼球；
第二代董酒商標是「紅城」牌，寓意遵義乃「紅色之城」，該商標只用了一年，1966-1967年。從1967年開始，改為「董公寺」牌；1976年，又恢復為「紅城」牌。1980年代初，董酒重新設計了兩款商標，「董」牌用於內銷，「飛天」牌用於出口。一直沿用到1990年代。其間，酒標正標的顏色、頸標的顏色形狀都有變化，吊牌也有不同。1983年8月13日，董酒還啟用了250克和125克的包裝，其酒標與同時代的大瓶裝一樣。
目前1990年代初的董酒市場上存量較多，1980年代的相對較少，均可以購藏。公認最好喝的是80年代的「白董」；二次採用的紅城牌、董公寺牌董酒市面上和拍賣場偶爾還有，酒滿封口完好的價格還不算高，見到就應立即「下手」。其中1978年以前的的是屬於「二次串香」的老工藝，價值應該更大。而老紅城牌、湘江牌，已經存量極少蹤跡難覓，是老董酒收藏的精品、絕品。
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