牛奶雞蛋蓋澆西紅柿炒飯，一個人的溫暖美食

點擊視頻觀看《左豆豆新食感·牛奶雞蛋蓋澆西紅杮炒飯》

如果只是一個人吃飯，

費時費力的做出一桌豐盛的美味，

卻發現自己根本吃不完時，

可能連吃飯的熱情都消散了。

一個人也應該好好吃飯，

既是善待自己的身體，也是善待生活。

一個人的時候，

不要做太繁雜的大餐，

做一份左豆豆制意的牛奶雞蛋蓋澆西紅柿炒飯吧，

不但味美可口，營養全面，

製做也很簡單快速。

吃著這樣的美食，

既使是一個人，

心裡也會暖暖的。

牛奶雞蛋蓋澆西紅柿炒飯

這份炒飯做起來省時簡單，吃起來美味方便，很適合一個人慢慢享用。

食材

米飯300克、胡蘿蔔丁50克、青豆50克、小西紅柿丁100克

橄欖油10克、蔥花適量、鹽3克、胡椒粉少許

牛奶200克、雞蛋1個、紅薯澱粉2克

做法

1

在碗中打一個雞蛋，然後倒入牛奶和澱粉攪拌。

2

炒鍋中倒入橄欖油，先撒鹽，然後放入蔥花、胡蘿蔔丁、青豆和西紅柿。

3

再放入米飯翻炒。

4

米飯盛在一個圓玻璃碗里。

5

然後翻扣在盤子上。

6

點火，倒入牛奶雞蛋液，炒成粥狀。

7

炒好的蛋液蓋在西紅柿炒飯上。

8

最後灑上胡椒粉。

晒圖了

左豆豆小貼士

炒米飯時，先在油里撒鹽，即可以除去油里的黃曲霉菌，又可以讓鹽溶化，炒出來的飯口感更好。

左豆豆 活力美食家

她太愛玩，會做一百種味噌湯，不搞點新創意就覺得平淡，常用的食材也多是「活力分子」，酵素、納豆、獼猴桃……有益身體活力出新。

她擅長變廢為寶，常用豆渣做美味；放得僵硬的麵包，也能妙手回春；只用六七滴油便可搞定大餐。

她的人生有兩度與美食「深度糾纏」。25年前，在日本東京新宿歌舞伎町開了第一家留學生開的餐廳，留學生的打拚時光比電視劇還要跌宕；近年因患糖尿病，膽囊切除，開始自創健康食譜調理身體，有效控制病情的同時，仍能幸福享用大自然恩賜的各種美味。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！