吃魚頭，千搭萬搭別搭它，有毒！

關於海鮮，其實有很多話題，有人認為自己生長在海邊，所以吃海鮮非常厲害，有人認為自己一吃海鮮就拉肚子，所以壓根就不碰海鮮。無論是能吃還是不能吃，海鮮其實都是好東西，因為海鮮中富含大量的蛋白質和維生素，對人體也是大有好處。

但是海鮮吃的不對也容易出現大問題，很多人經常吃海鮮拉肚子，也有人吃海鮮時腸胃會出現不適的反應，其實這可能就是我們觸犯了吃海鮮的禁忌，因為有些吃法，的確是會給我們的身體造成很多不良反應。

在了解海鮮前，我們需要了解這些物質，首先是尿酸，尿酸是引起痛風和結石的罪魁禍首。其次是一種細菌，名字叫做「致傷弧菌」，這種細菌會引起我們的腹痛腹瀉，最後一種物質就是砷元素，這個很多人都知道是劇毒元素，也是砒霜的主要成分。那麼在了解了這麼多的有害物質後，我們便來看一看這些物質究竟是怎樣存在於海鮮之中的。

很多人都喜歡吃魚頭，因為魚頭的滋味更足，甚至市面上還專門出現了烹調魚頭的飯店。在魚頭中，尤其是海魚的魚頭中含有大量的砷元素，而在維生素C的作用下，會轉化為三價砷，這個東西的毒性可是堪比砒霜，所以我們曾經也聽到過吃海鮮突然中毒死亡的，大多都是因為海鮮和維生素C一起吃導致的結果。

也有很多人喜歡生吃牡蠣，因為這樣吃更加鮮美。的確，牡蠣和一些特殊的貝類我們是可以生吃的，但是這就出現了有人吃沒事，但是有人吃卻拉肚子的現象。這是因為生的牡蠣中含有「致傷弧菌」這種細菌，而致傷弧菌恰恰是導致人們腹瀉的關鍵。這裡有一個小方法，那就是吃牡蠣的時候，先把牡蠣放在冰上，然後澆上一些淡鹽水，這可以有效的殺死這種細菌，這樣吃牡蠣就不會有問題。

最後就是吃海鮮喝啤酒，這其實是一種非常錯誤的吃法，因為這容易導致體內尿酸無法排出去，最終形成痛風或結石，給患者也是帶來了無盡的痛苦。

吃海鮮的這些禁忌你知道了么？以後一定不能亂吃海鮮了。

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