寶寶怎麼喝雞湯有營養？喝湯還是吃肉？10M＋

輔食不懂怎麼添加？

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寶寶可以只喝雞湯不吃雞肉嗎？

有很多人覺得，寶寶還小，肉吃不動，喝湯吧。古人不是說：營養在湯里嗎？很多人都會這麼覺得，覺得雞湯、魚湯、肉湯等等湯的營養最豐富，喝湯比吃肉更好。其實啊即使是慢慢燉出來的湯，營養價值最多只有原來食物的10%左右。雞湯的營養價值不及肉的營養價值高

而大量的蛋白質，脂肪，維生素及礦物質仍然保留在雞肉中。所以呢，即使寶寶喝再多的湯，仍然得不到足夠的營養。況且，寶寶胃容量有限，喝了很多湯後，就吃不下其他的食物了。

喝湯不能鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力

給寶寶添加輔食的目的補充奶營養的不足，就是訓練寶寶的咀嚼、吞咽能力，因此不可以用湯來替代固體輔食，也不可以只喝湯不吃肉。

柚子媽，那湯就不喝了？

適量喝湯可以刺激胃液分泌，增加食慾的哦。而且雞湯很鮮美，寶寶會很喜歡。但千萬不要「湯泡飯」，不僅會營養不良，還會讓寶寶養成不愛咀嚼的壞習慣。

今天的做法呢，兼顧了營養與美味，是比較經典的輔食做法哦。適合10個月以上的寶寶；10個月以下，直接把雞湯加在雞肉里打成泥，還可以額外再加胡蘿蔔、洋蔥、青菜等其他蔬菜做成雞肉混合泥。

雞湯麵

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食材 Ingredients

食材：雞湯 300ml，雞腿 1個，小青菜 20克，百葉絲 10克

烹制方法：煮

參考月齡：10個月以上

所需時間：15分鐘

步驟 Steps

1. 先燉一鍋雞湯。加蔥姜小火慢燉2個小時，也可高壓鍋40分鐘，慢燉出來的更香哦。

2.記得哦，燉之前看得見的雞油全部撕掉不要，油多只有害處沒有益處。而且使湯油膩的讓你喝不下去。

3. 準備好食材。面掰斷成寶寶吃的長度泡10分鐘，一隻雞腿肉用叉子把肉戳下來。

4. 面用的這種，沒有食鹽。超市賣的面通常鈉很高。

5.面泡一下，更容易熟。掰斷的面煮好寶寶可以直接吃，不用再用輔食剪來剪斷。

6. 肉比較少，料理機打不起來，我直接用刀剁碎了。

小貼士：1歲以下的寶寶建議都用料理機，量少打不起來就多弄點雞肉，雞肉+雞湯打成泥，一次吃不完放冰箱冷藏或冷凍。

7. 雞湯+剁好的雞肉放入鍋中煮開。

8. 放入面和百葉絲蓋蓋，中火煮。

9. 煮麵的時間，把小青菜切到合適的大小。

10. 面的品種不一樣，煮熟時間也不一樣，自己嘗嘗到了寶寶能吃的程度，加入青菜，大火煮30秒。

小貼士：最後蔬菜的加入，留在鍋里的時間越長營養流失越多，所有菜切小段、大火煮，可以避免一定的營養流失。

11. 不需要任何調料，本身就很鮮美。

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