麵包和它一起烤，轉眼就吃光了！下次一定要烤兩盤才夠吃！

今天還是繼續熱啊。

對於不得不出門的人，可一定要記得擦防晒霜哈

但除了外用劑的保護外，就註定要變黑了嗎？

未必~~

多吃番茄，也是可以美白防晒的。

因為番茄中富含抗氧化劑的番茄紅素，每天吃半個番茄，就可以有效抵抗日光中的紫外線了

而且愛吃番茄的孩子，多數都是皮膚白白的，嘿嘿。

番茄有很多種吃法，因為嬸子主攻烘焙，所以咱們就把番茄放進麵包里吃吧。

再配上香噴噴的乳酪片，真是華麗麗的早餐哈。

1麵糰材料

高筋粉230克、雞蛋液30克、酵母3克，細砂糖30克、鹽2克、番茄汁90克，色拉油（玉米油）20克

表面裝飾：

8片番茄、8片乳酪片，歐芹碎少許

2做法

1、先來做番茄汁，將番茄洗乾淨切成小塊，去皮也可以，我懶得去了。

2、之後放入料理機中，打成番茄汁。

3、這是打好的，放在一邊備用。

4、將麵糰材料中除了黃油外的所有材料都放入麵包桶內，倒入番茄汁（番茄汁不要一定全加進去，留出30克左右）。

5、然後啟動揉面程序，我選了25分鐘。

6、之後就看見麵粉漸漸地變成了一個光滑的麵糰，剩下的番茄汁，根據麵包的濕粘度考慮是否添加，麵糰以剛剛開始有點黏手為最佳狀態。

7、取一個麵糰看一下，揉到能拉出較厚的膜不斷裂就可以了。這個麵包不像吐司，不需要揉到能拉出很薄的膜的狀態。

8、之後將麵糰進行基礎發酵，到原先的兩倍大小即可，發酵環境溫度28，濕度75%左右即可。夏天麵包發酵很快，別發過了，否則面包容易發酸。

9、這時麵糰基礎發酵好的樣子

10、之後將麵糰先取出，按壓排出氣體，靜置10分鐘

11、之後將麵糰平均分割成8粉，滾圓，再靜置十分鐘鬆弛。

12、之後放入鋪了油紙的烤盤中

13、接下來放進烤箱進行第二次發酵吧，記得烤箱底部放一碗開水。發40分鐘就可以了

14、這是發好的樣子，因為烤盤有些小，所以擁擠了，你最好分兩個烤盤來放。

15、之後蓋上乳酪片，再鋪上番茄片。

16、表面再撒點西芹碎，沒有的就不用撒了。

17、烤箱預熱180度，之後放中層，上下火烤20分鐘即可。最後幾分鐘看一下，每個人的烤箱不同，別把表面烤糊了。

麵包出爐後，要等兩個小時後酸氣揮發凈了再吃哈

啰嗦兩句：

1、因為大家用的麵粉和操作環境不同，所以加水量只是參考，根據麵糰的乾濕度自我調節。

2、乳酪片用超市最常見那種就可以了，方形包裝的，有5片也有10片的，如果買不到，就不加了。

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