糖尿病患者每天應該怎麼吃？這「八大條」助您輕鬆控糖！

1

吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重

健康體重的計算公式是：身高-105

維持健康體重對於控制病情非常重要，因此如果是過瘦的患者要增重尤其是肌肉質量；過胖的患者要減重尤其是減去多餘的脂肪，特別要提出的是腰圍與脂肪過多堆積的關係更密切，將腰圍控制在合適範圍有利於預防腹型肥胖。

此外，即使體重正常，也要看體脂比率，即體內脂肪的含量是否正常（正常範圍女性不超25%，男性不超20%），體內脂肪過多或體內肌肉水平過少，都不利於控糖。

糖友適宜的運動時間是餐後半個小時~1個小時，有助於拉低餐後高血糖的風險，也不容易出現低血糖。建議糖友每天至少運動30分鐘，運動規律才有助於控糖。

2

主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3

對於普通糖友，主食量應控制在全天攝入總量的55%~60%左右，如果肥胖的糖友，主食量可以減少到50%~55%，注意減少精細的澱粉製作的主食以避免餐後血糖過高。

3

多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣

有些糖友擔心水果升糖，因此不吃水果，認為用蔬菜代替就可以了。但是，蔬菜是不能代替水果的，蔬菜主要含有纖維素和維生素，一些果糖等營養素是沒有的。水果不但含有纖維素及維生素，還有果糖等對身體健康有利的成分。

蔬菜有紅、黃、白、綠、黑等多種顏色，不同顏色的水果中所含的主要微量元素是不一樣的，顏色越深的水果及蔬菜提示微量元素越豐富，可以適當多吃。

水果不是糖友的飲食「禁區」，但水果含熱量，因而吃水果時要根據每天的熱量來分配好分量，減去相應熱量的其他主食。進食水果時間最好在兩餐之間，選擇一些升糖指數低的水果，如櫻桃、柚子、蘋果等。

4

常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類

很多糖友迷戀深海魚，深海魚含碘比較高，而碘可以防輻射、防癌，可以幫助人體增強抵抗力、預防疾病，可以適當多吃。但並不建議只吃海魚，因為不同魚類的蛋白質含量不一樣，應均衡選擇魚類。

此外，如果要限碘的糖友吃多了海魚，會刺激甲狀腺結節的生成，容易誘發甲狀腺疾病。

蛋黃可以適量吃，因為天然的膽固醇不會加重體內的膽固醇含量，但也要根據每天的蛋白質及脂肪的總攝入量來平衡蛋類和禽肉的攝入。

5

奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇

奶類建議吃脫脂奶，因為脫脂奶去掉了甘油三酯，不容易出現高甘油三酯血症。需要注意的是，奶類屬於蛋白質，應按每天20%~30%的比例來攝入。如果患者有腎病或很胖的糖友，奶類的攝入要更為嚴格。

對於零食的選擇，可以選擇堅果類零食，如核桃、瓜子等，富含不飽和脂肪酸，但這類零食屬於高熱量，要注意總攝入量不要超標，並相對固定進食時間。對於薯條、烘烤食物（如速食麵、酥脆餅乾）等高熱量營養又少的零食，不建議糖友食用。

6

清淡飲食，足量飲水，限制飲酒

如果喜歡「重口味」的糖友，可以在烹調時加點醋來提味，但有尿酸高及痛風性關節炎的患者要注意少吃。

糖友每天至少要喝800~1000毫升的水，建議每隔1-2小時喝50毫升左右，不主張一下子喝太多的液體哪怕是白開水。

對於喜歡喝咖啡的糖友，可以適當品嘗無糖咖啡，但不建議多喝，以免引起神經過度興奮進而影響心臟等重要器官功能。

至於喝茶，建議喝淡茶，太濃的茶會刺激神經，收縮血管，引發意外。

7

定時定量，細嚼慢咽，注意進餐順序

合理的進餐順序能有效控制血糖，建議先吃不易消化、升糖指數低的食物，如先吃蔬菜及肉類再吃主食如米飯，這樣的進餐順序不僅可以減少主食的攝入量，還可以使得主食的升糖指數下降，有助於減少餐後血糖飆升。

8

注重自我管理，定期接受個體化營養指導

如果是新發的糖尿病，應當在首診時接受第一次專業的營養指導。一個月後再接受第二次隨訪性指導，至少3次。

如果糖友在3個月到半年後病情控制得不錯，而且在飲食方面已形成有利於控糖及維持身體健康的習慣，就可以按現有的飲食方案進行。

需要注意的是，曾經合適的飲食方案，一旦病情改變了，如出現併發症，就需要重新調整飲食方案了，比如，原來腎功能正常，但現在腎功能不正常了，就應該換成腎功能不正常時的膳食結構。

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