從品飲的角度出發，衡量黑茶的優劣

六大茶類，因製作工藝的不同，形成的口感滋味香氣也不一樣，各有各的品飲特點。

綠茶原料細嫩，口感香甜，適合用透明的玻璃杯沖泡，極具觀賞特色；烏龍茶高香，尤其講究沖泡的功夫；紅茶甜醇，既適合清飲也適合調飲。黃茶黃葉黃湯，香氣清悅；白茶鮮醇可口，兼具藥理作用。

而黑茶因為越陳越香的特點，在原料優秀，工藝合理，經過一定年份的陳化條件後，幻化成各種香氣滋味，其多樣性令人著迷。

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判斷一款黑茶是否好喝或者是否優秀，可從以下幾方面著手。

之前小編曾經介紹過一種方法，也是判斷茶葉的好壞--《從干茶到葉底，迅速判斷一款茶的優秀程度》，重點在外觀的觀察方面著手，例如干茶、湯色、葉底等。而此文的品鑒方法重點在品飲，感受黑茶在香氣及滋味方面帶給人的直觀感受。

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無論採取何種方法衡量黑茶的好壞，作為品飲者，都要從自身的感受出發，不受年份等因素的制約，去用心感受茶湯帶來的滋味。

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