普洱茶的轉化與陳化是相同的意思嗎？

說到普洱茶的收藏，或許很多茶友想到的就是普洱茶能夠「越陳越香」。因此，當我們聯繫到陳放的時候，也會不知不覺的把轉化混為一談。但是，今天老驥告訴大家，這兩個詞語其實是不同的。因為「陳化」是時間的概念，而「轉化」是會隨著時間發生質變的，接下來，老驥就給大家說一說！

陳化是什麼？

陳化，描述的是普洱茶的外在表現，也可以理解為表象的普洱茶特徵。比如看到的普洱茶條索的顏色，普洱茶的湯色，普洱茶的滋味，普洱茶的葉底，普洱茶的香氣。而這種普洱茶的外在表現，只要一直觀察，是用人體感官器官能感受到的。陳化，更準確的說是描述普洱茶某一時間段的外在表現結果。

轉化該如何正確的理解？

轉化，描述的是普洱茶的內在表現，也許就是暫時的一個過程。 普洱茶研究到現在，我們都知道普洱茶的變化是因為普洱茶里的微生物作用產生了變化，而微生物我們用感官器官是看不見的。比如一定年份的普洱茶顏色從黃色變為了棕褐色，這是由茶黃素變為茶褐素。這是微生物的變化。

普洱茶可以陳化多久？

之前有很多茶友私信老驥，問老驥普洱茶到底可以陳化多久？老驥在這裡告訴大家，理論上來說，其實普洱茶陳放50年是沒有問題的。但是，如果要陳放之後拿來喝的話，老驥建議就不要陳放太長時間了。因為普洱茶的陳化是有時間的局限性的，在陳化的過程中，普洱茶中的有益成分會隨之分解、氧化，普洱茶適飲口感也會逐漸達到頂峰，再由頂峰急轉直下，呈現出一條拋物線的狀態。而拋物線的尾端便代表著品質劣化，這個時候的普洱茶也就失去了品飲的價值。而這個過程也是不可逆轉的，因為到了這樣的一種狀態，普洱茶內的物質其實就已經被消耗殆盡了。說到這裡，想必就會有茶友問老驥了，普洱茶陳放多久是最佳品飲期？老驥在這裡告訴大家，對於熟茶而言，最佳品飲期一般是十年，而對於生茶來說是二十年的時候比較好喝！

普洱茶該如何保存?

1、生熟茶分開存放，

2、散茶或拆散的茶放入紫砂罐中最宜；

3、一筒七片或整件有竹葉包裝的直接存放；

4、紫砂罐、陶土罐都適合存普洱，密封鐵錫制的就免了吧，乾淨紙箱也比它好；

5、有茶友用塑料袋包茶餅，還是免了吧，除非你想讓它發霉；

6、陰涼通風乾燥無異味處。

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