菜市場致癌性極高的5種蔬菜，小心喂大了你的癌細胞，再後悔就晚了！

菜市場致癌性極高的5種蔬菜，小心喂大了你的癌細胞，再後悔就晚了！

腐爛的生薑

腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購生薑時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。

帶花的黃瓜

俗話說的好：瓜熟蒂落，黃瓜成熟後花自然就落了，但是我們經常看到來到菜市場的黃瓜還帶著頂花，這種黃瓜大多是注射了類似避孕藥的激素，才會讓它一直保鮮。還有傳言說太直的黃瓜也是經過農藥噴洒後的效果。

新鮮的黃花菜

盡量避免食用鮮黃花菜。鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，經腸道吸收後可在體內轉變成有毒物質，引起食用者中毒。如果吃鮮黃花菜，一定要先經過焯水、泡煮等過程。

硫磺辣椒

很多人都是無辣不歡，吃碗麵條、餛飩、甚至做菜的時候，都要放點辣椒！那叫一個過癮！但是，在購買干辣椒的時候，你可要特別小心了，如果色澤特別鮮艷，賣相特別好，裡面可能暗藏貓膩！很多商家為了辣椒看起來更鮮美會用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超標，腐蝕我們的腸胃、食道、黏膜。

青西紅柿

未成熟的西紅柿含生物鹼，人吃後可能會導致中毒。所以一定要吃鮮紅熟透的西紅柿最後，青西紅需要炒熟才能吃。

你幾種食材你吃過多少？

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