80後帥小伙闖蕩非洲，做川菜月入10萬！

一帶一路戰略提出後，非洲旅遊業火爆，衍生了不少跨境創業機會。

80後浙江小伙王露平闖蕩非洲，在摩洛哥開了家中餐館，用四川家常菜和支付寶，輕鬆月入10萬。

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跟1萬元不到的海歸薪水相比，天壤之別。

這價格太貴了！怪不得，這位小伙可以賺這麼多啊。

盆友們，想逆襲成為川菜大師嗎？那就和小編，一起學習一下經典川菜的做法吧！

魚香肉絲

特點：(顏色紅艷，肉質細嫩，咸、甜、酸、辣四味兼備。姜、蒜、蔥香突出)

準備材料：

豬肉350克。水發蘭片100克、水發木耳25克、泡辣椒15克。鹽3克、姜5克、蒜10克、蔥10克、素油50克、醬油10克

開始製作：

1、豬肉切成長約7厘米、0.3厘米粗的絲，加鹽、水豆粉拌勻。

2、蘭片、木耳洗凈，切成絲，泡紅辣椒剁細；姜、蒜切細末，蔥切成花。

3、用醬油、醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯，鹽兌成芡汁。

4、炒鍋置旺火上，放油燒熱（約180℃），下肉絲炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。

5、木耳、蘭片絲、蔥花炒勻，烹入芡汁，迅速翻簸起鍋裝盤即成。

6、同羊頭、羊骨、藥物袋同時下鍋，加入清水，放入生薑、蔥白、胡椒，先用武火將湯燒開，打去浮沫，撈出羊肉切片，再放入鍋中，用文燉30分鐘，待羊肉酥爛即成。葯袋撈出不用。

上面的藥物，可以分作100份食用。吃的時候可以加一些味精，食鹽調味，味道會更美哦！

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