永遠不要一個人去吃火鍋
清醒的人最荒唐
炎炎夏日或是冽冽寒冬，三五成群圍著一鍋滾燙的火鍋，上面鮮紅的辣椒歡快的翻滾著，一群人嘻嘻哈哈，推杯換盞間儘是人間煙火氣兒。
這大概是我眼中火鍋的正確食用方式。
可是有一年，我卻腦子抽了風，一個人走進了一家火鍋店。
四五年前的西單，有家特別火爆的火鍋店。我塞著耳機，走到火鍋店門口已是下午六點一刻，肚子已經提醒了我幾遍，我該吃飯了。
摸了摸口袋，還有幾百塊錢，吃頓火鍋還是可以應付得來的。舉目環顧四周，大多是三五親友或是一對鴛鴦，像我這樣塞著耳機的一人客真是少之又少。
火鍋店門口猶豫了三五分鐘，當肚子再一次提出抗議的時候，我一咬牙走了進去。
這家火鍋店裝修的風格頗有創意：暖色的塗料粉刷牆壁，西式風格的吊燈更是襯托出一種魅惑感，動感的音樂點燃了吃火鍋的每一個人。
由於店裡生意好到爆，因此服務員收拾餐桌的速度也是驚人，幾十秒的時間可以讓上一場的杯盤狼藉回歸如初。
我挑了個靠窗的位置坐了下來，服務員迅速拿來了菜單，示意讓我點菜。
我看了一眼鍋底，有什麼麻辣鍋、清淡鍋、鴛鴦鍋……
「一個鴛鴦鍋，一份薄牛肉，一份撒尿牛丸，一份油麥菜，一份毛肚……」
「好的，先生。」
「等等，再來三份金針菇，一瓶啤酒，要常溫的。」
「好的，先生您稍等。」
在我眼裡，沒有金針菇的火鍋不是好火鍋。
期間，我端起一杯水喝了起來。環顧四周，依舊是我記憶里的模樣:三五成群圍著一鍋滾燙的火鍋，上面鮮紅的辣椒歡快的翻滾著，一群人嘻嘻哈哈，推杯換盞間儘是人間煙火氣兒。
目光灑到自己身上，總感覺少了些什麼。
不得不說，店裡上菜的速度也是極快的。不一會兒功夫，所有的食材已經安靜躺在我的桌上。
我起身，去到櫃檯前面調了一碗小料。每次去吃火鍋，我總愛那幾樣小料：花生醬、碎花生、豆豉、香菜、再加點醋。
趁著火鍋底料滾燙，我先下了薄牛肉片，輕輕涮了半分鐘，鮮紅的薄牛肉開始發白，捲起了身子，用筷子夾起，蘸一口小料，味道不錯。
然後是牛丸、毛肚、還有我最愛的金針菇……借著鴛鴦鍋底料的調味，一會清淡、一會麻辣，享受著它們挑逗味蕾的快感。
歇息間，斟上一杯啤酒，在熱氣騰騰的火鍋面前，麥芽香四溢。
伴隨著動感的音樂，我的食材吃得很快，小料也見了底。
於是我起身，想去添一點底料。
等我添了一些芝麻醬，一點豆豉，轉身回到我的位子上時，桌子已然是剛來的模樣，我的餐桌被服務員收拾得乾乾淨淨，只留我一人端著一碗小料呆站在桌子旁……
氣憤、孤獨、酸楚、無奈，一股腦湧上心頭，無奈孤身一人，懶得去說理，轉身瀟洒地離開了。
從那以後，心裡只有一個念頭：再也不一個人去吃火鍋了。
有機會，找個人陪你去吃火鍋吧。
估計那時候，點個鴛鴦鍋也不突兀。
文 / 文氓大叔
圖 / @雲朵插畫
晚安物語
借一句刻骨銘心來日方長
「往日時光」
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