蟲草靈芝老鴨湯，撐健康保護傘，鞏幸福生活路。用心呵護愛人，做一個幸福女人

老鴨湯，是一種美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。 中醫認為，鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水，具有養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。鴨肉適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用；還適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。

靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經；可養心安神，養肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食欲不振，反應遲鈍，呼吸短促等症。

蟲草，含有蛋白質、熱量、脂肪、微量元素等成分，具有很高的營養價值，還可以調節肝臟功能、增強抗病毒能力、抗腫瘤、抗疲勞等。

主料：老鴨1隻 靈芝30克 蟲草花20克 枸杞10克 麥冬10克

輔料：鹽 生薑

製作過程：

1.鴨子洗凈剁塊備用；

2.蟲草花，靈芝，枸杞，麥冬備用；

3.將蟲草花，靈芝，枸杞，麥冬用水沖洗一遍；

4.置鍋火上燒開水；將鴨子倒入燒開焯掉血水，然後用水沖洗乾淨瀝干備用；

5.生薑用刀面輕拍幾下；

6.電燉鍋倒入適量的水，倒入鴨肉；

7.加入蟲草花，靈芝，枸杞，麥冬；

8.加入生薑；

9.通電設置功能快燉，4個小時後加入鹽即可。

小貼士:

1 靈芝上面的粉狀物是靈芝孢子粉，也就是靈芝的種子，它的藥用成分是靈芝的40倍多，本來是不用洗的，但是現在污染太嚴重了，不洗好像吃了不太放心，所以還是用水沖了一遍。

2 鴨子一定要先焯掉遍血水，這樣出來的湯水才清澈不含雜質；

3 一次性加足夠量的水，燉煮的多程會損耗水分，中途不添加水。

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