這些知識你不一定知道：番茄醬開始原來是一種葯

生活上的知識也是博大精深的，需要我們慢慢摸索學習，就比如說蘋果居然跟咖啡一樣有提神的作用啦，有比如柑橘原來是可以用來預防心血管疾病啦，生活處處是智慧，我們一直在這條路上探索。

蘋果比咖啡更能有效提神

蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，是人們公認的健康之果。不僅如此，蘋果還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對於人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質硼，也同樣可以使睏倦的大腦快速恢復到清醒狀態。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就在於此。

柑橘類水果可有效預防心血管疾病的發生。柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患動脈硬化的危險性就越低。另外，柑橘中豐富的營養成分有降血脂作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處，而柑橘汁中含「諾米林」，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。

柑橘有防心血管病功效：

1、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；

2、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故柑橘是預防冠心病及動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

酸梅湯的主要功效是解油膩

每到夏天，人們都喜歡買杯冰涼可口的酸梅湯緩解體內燥熱。但現代醫學研究得出結論，酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除油膩，陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種鹼性飲品，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。因此，解油膩才是酸梅湯最為人推崇的所在。

經常吃板栗補脾防衰老保護血管

1、益氣補脾，健胃厚腸。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵杆莊稼」、「木本糧食」之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用，建議大家平時多多食用。

2、防治心血管疾病。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康，有以上癥狀者不妨適量食用。

3、強筋健骨，延緩衰老。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品，經常食用可起到非常好的抗衰老功效哦!

19世紀30年代的番茄醬是一種藥品

番茄醬是現代人的常見食品之一，但在19世紀，番茄醬並不是食品而是藥品。現代醫學研究表明，番茄醬可以有效降低人體低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而減少心臟病和中風的危險。看來，19世紀將番茄醬作為藥品銷售也並非毫無道理。

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