燉肉時放塊蘋果，有你意想不到的功效

不但蘋果香味可消除豬肉的異味，而且還能起到降低膽固醇的作用。此外，蘋果富含鉀鹽，進入人體血液後，能將鈉鹽置換出，並排到體外，從而降低血壓，對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用，可為心腦血管疾病患者食用肉類時提供「保護傘」。

蘋果的功效和作用

1.降低膽固醇

保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

2.防癌抗癌

減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

3.血管清理劑

改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

4.促進胃腸蠕動

協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

5.維持酸鹼平衡

蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。

6.減肥

蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

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