「食」在有趣寶寶餐

寶寶又不愛吃飯了，怎麼辦？媽媽有妙招！我們把寶寶最喜愛的卡通形象搬上餐桌，有憨態可掬的小豬，有經典遊戲里的憤怒小鳥、紅眼睛的小白兔、會唱歌的小青蛙……用可以吃的食材做成各式小動物，相信必定能吸引住寶寶挑剔的味蕾，這真是一件「食」在有趣的事。

憤怒小鳥吐司

適合18個月以上的寶寶

材料：

吐司2片、火腿2片、胡蘿蔔1小塊、黑橄欖1個、鵪鶉蛋2個、西蘭花1小棵。

做法：

1.火腿片用廚房剪刀剪成小鳥的外輪廓，注意頭髮不要剪斷了。

2.將吐司也剪成水滴形。

3.火腿片的下方剪成弧形。

4.黑橄欖切成小圈，再切斷，做成小鳥的眉毛。

5.鵪鶉蛋煮熟後切片，用作小鳥的眼白，再將黑橄欖切成小塊點綴在眼睛中間。

6.胡蘿蔔切成三角形，用做小鳥的嘴巴。

7.西蘭花掰成小朵，放入加了少許鹽和油的沸水中焯燙至斷生，擺放在小鳥下方，胡蘿蔔切成小花狀點綴在西蘭花上，擠上番茄醬即可。

營養提示：

這道可愛的吐司可以作為寶寶的早餐食用。分量十足的早餐為全新一天的開始儲備充足的營養和能量，不吃早餐對寶寶的健康有著諸多負面影響，所以一定要培養寶寶按時吃早餐的好習慣哦。

海綿寶寶蛋包飯

適合24個月以上的寶寶

材料：

米飯1碗、雞蛋2個、黃甜椒1/4個、黃瓜1小塊、芝士1片、海苔1片、瘦肉50克、蔥2根、鹽1茶匙、水澱粉1湯匙、植物油1湯匙、M&M藍色巧克力兩顆（製作海綿寶寶眼睛）。

做法：

1.雞蛋加少許鹽和一湯匙水澱粉打散成蛋液備用，蝦挑去蝦線後剝出蝦仁，黃瓜和黃彩椒分別切成小丁。

2.炒鍋里倒油燒熱，放入蔥末爆香，再放入蝦仁煸炒至變色。

3.加入黃瓜丁和黃甜椒丁翻炒至斷生，加入米飯。

4.米飯翻炒均勻，加少許鹽調味後盛出備用。

5.平底鍋倒油燒熱，倒入蛋液，小火攤成雞蛋皮，放上炒好的蝦仁炒飯。

6.將蛋皮四周向內對摺，包成長方形。

7.用海苔剪出海綿寶寶的樣貌，再將乳酪片剪出海綿寶寶的眼睛和牙齒。

8.用海苔剪出海綿寶寶的嘴巴，擺放上眼睛和牙齒，用海苔剪出睫毛擺上。

9.用雞蛋皮剪出一個橢圓形，在海綿寶寶鼻子的部位用刀劃一條線，插上嘴巴，海綿寶寶就做好了。

10.黃瓜切片，擺成火車的造型，預留出輪胎部位，剪出弧形，再用黃瓜皮剪出波浪形，代替火車的煙囪。檸檬切片後去皮，擺放在小火車輪胎部位即可。

營養提示：

炒飯里的材料媽媽可以根據寶寶喜歡吃的食物進行合理的搭配，不過最好還是放一些瘦肉為佳。因為寶寶與大人不同，身體中儲存的鐵質很少，主要靠食物來補充，瘦肉是非常好的鐵質的來源，建議寶寶每天可以攝入50克瘦肉。

蝴蝶卷

適合24個月以上的寶寶

材料：

麵粉250克、牛奶135克 、酵母3克，香腸1小段、黃瓜少許、芝士1片、青菜1片、海苔1片、胡蘿蔔1小段、蔥1根。

做法：

1.將所有材料放入盆內，攪拌均勻，再揉成光滑的麵糰。

2.蒙上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2倍大。

3.發酵好後，再撒少許麵粉，將麵糰再次揉勻。

4.分成6個麵糰，分別搓成長條狀，從兩端捲起，捲成如圖狀。

5.用筷子在圓圈部位中間緊緊的夾起來，蝴蝶翅膀就出來了。

6.再用刀將觸鬚部位切開，蝴蝶饅頭造型就做好了。

7.蒸籠刷少許油，擺放上做好的饅頭生胚，醒發30分鐘。

8.大火上汽後，轉中火蒸12分鐘，關火後不要揭開鍋蓋，繼續燜3分鐘即可。

9.將海苔剪成小山坡的形狀，青菜剪成小樹的樣子，乳酪剪成雲朵狀擺放在盤中。

10.火腿切片，擺放成花朵，蔥用來做花葉子，胡蘿蔔切片用做太陽。

11.將海苔剪出大雁的形狀擺放在天空中。最後可以再將胡蘿蔔切細絲擺放成太陽的光芒。

營養提示：

做蝴蝶饅頭時，還可以加入一些胡蘿蔔泥、南瓜泥、紫薯泥一起和面，做成彩色的蔬菜饅頭，營養更豐富哦。

小青蛙菠菜蛋餅

適合12個月以上的寶寶

材料：

麵粉70克、雞蛋1個、菠菜汁80克、鵪鶉蛋2個、胡蘿蔔1小段、青菜葉1片。

做法：

1.將菠菜洗凈，加清水用攪拌機攪打成菠菜汁。不需要過濾，取80克菠菜原汁加入到麵粉中，再磕入1個雞蛋。

2.加少許鹽拌勻成麵糊。

3.平底鍋加油燒熱，放入菠菜麵糊煎成小圓餅。

4.煎好的菠菜餅擺放在盤中，將煮熟的鵪鶉蛋切片用作小青蛙眼睛。

5.再用海苔剪出青蛙的鼻孔和嘴巴，胡蘿蔔切片擺放成青蛙的笑臉。

6.最後將青菜剪成小荷葉，胡蘿蔔煎成水滴狀，擺放成荷花，海苔剪成小蝌蚪狀，擺放好即可。

營養提示：

對於不喜歡吃菠菜的寶寶來說，這款蛋餅絕對是不錯的選擇哦。菠菜加水攪打後不需要過濾掉菠菜渣，這樣可以讓寶寶攝入更多的膳食纖維和營養。

小兔胡蘿蔔南瓜泥

適合10個月以上的寶寶

材料：

胡蘿蔔半個，南瓜1小塊，鵪鶉蛋4個，青菜1片。

做法：

1.將胡蘿蔔和南瓜切片後放入蒸鍋里蒸至熟軟，用攪拌器攪打成泥狀。

2.用勺子擺放成胡蘿蔔形狀，插2片小青菜葉子當作胡蘿蔔葉。

3.鵪鶉蛋切去尾端，切成兔子耳朵形狀。在鵪鶉蛋前端輕輕劃一刀，插上耳朵，再用胡蘿蔔碎末點綴上眼睛，小兔子就做好了。

4.用青菜剪出草地和樹，擺放起來即可，橘色耳朵的小兔子就做好啦。

營養提示：

一定要讓寶寶從小愛上蔬菜和水果，而且顏色越豐富越好，既能刺激寶寶的食慾，還能保證各種維生素的全面攝入。胡蘿蔔除了搭配南瓜以外，媽媽們還可以將蘋果稍微蒸一下，與胡蘿蔔一起攪打成胡蘿蔔蘋果泥，酸酸甜甜的自然口感，寶寶也會很喜歡的。

小豬金槍魚飯糰

適合24個月以上的寶寶

材料：

熱米飯1碗、金槍魚適量、火腿腸1小段、火腿片1片、海苔1片、芝士片1片。

做法：

1.米飯鋪在保鮮膜上，再放上金槍魚。

2.捏成飯糰形狀。

3.火腿腸切片，再用牙籤戳2個小洞用作小豬鼻子。火腿片剪成三角形，用麵條固定飯糰上用作小豬耳朵。

4.將海苔剪成小豬眼睛和嘴巴，用筷子蘸少許番茄醬點綴在小豬臉上。

5.芝士剪成雲朵，用麵條裝飾成雨滴，再用黃甜椒剪成雨傘狀。

營養提示：

多吃魚，尤其是海魚，能為寶寶提供豐富的Ω-3脂肪酸，有利於寶寶大腦的發育。金槍魚同時可以用三文魚等其它海魚來替代，魚肉建議選擇蒸煮的方式，更加營養好消化。

END

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