《那年花開》中孫儷念念不忘的甑糕，原來就是它！只有陝西能吃到，你吃過么？

最近看《那年花開正月圓》的時候被孫儷吃的甑糕給吸睛了，後來才發現原來娘娘吃的就是陝西的特色甜品甑糕，這個字是讀（zeng）但是在陝西做甑糕的時候，讀音是念（jing）

甑糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。

甑糕小吃歷史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅製、鐵制等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。

甑糕米棗交融，老幼咸宜，營養豐富，滋補性強，色澤鮮潤，綿軟粘甜，濃香撲鼻，久食不厭，風味獨特。

吃起來口感也好，黏軟香甜，熱量又大。尤其秋冬季節，西安城大街小巷隨處可見甑糕攤販，很多上班族還把甑糕當做必不可少的早餐。

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