健身達人私藏菜譜，吐血整理，拿走不謝

有胖友留言說想要小編更新更多雞胸肉的食譜，經過小編的吐血整理，我的私藏都拿出來了，拿走，不謝~

蜜汁黑椒蒜香雞

食材：

雞胸肉，去筋膜，從中間片成厚薄均勻的兩片；橄欖與一勺，蜂蜜兩勺，黑胡椒、蚝油一勺，鹽，蒜頭4粒

做法：

1、蒜切粒，與橄欖油、蜂蜜、蚝油、黑胡椒、鹽、香料混合成醬汁，均勻地抹在雞肉上，並給它們做按摩；之後將裝雞肉的容器裹上保鮮膜放進冰箱過夜腌制；

2、第二天，將雞肉拿出來恢復至室溫；

3、平底鍋開火預熱，不要放油，等到整個鍋子燙起來了（這樣可以減少粘鍋）把雞肉丟進去煎，中小火正反面各90秒，過程中蓋上鍋蓋；

4、煎好後裝盤，湯汁當sauce澆在雞肉上，美好的焦糖化過的雞胸肉就完成啦！

番茄洋蔥燴雞胸

食材：

雞胸肉一塊（去筋膜，切成手指大小的雞柳），小番茄3隻，洋蔥1/2個，紅蘿蔔1/3根，水浸金槍魚適量；黑胡椒，鹽，番茄醬，蒜4粒，檸檬半個。

做法：

1、雞胸肉切斷後用適量鹽、黑胡椒、1/4個檸檬擠汁調味腌制15分鐘；洋蔥切丁，紅蘿蔔挫成蓉（或者切成丁），蒜切粒；

2、番茄在表面切十字，燒一鍋開水，燙30秒後沖涼水撕掉表面果皮，然後切丁，以上是準備工作；

3、開火熱鍋，之後倒兩勺橄欖油（全部的菜就只靠這兩勺橄欖油），油溫熱了下腌制好的雞胸肉，正反面各一分鐘，然後用筷子夾出鍋（最好用筷子，這樣可以避開油）；

4、之後鍋中剩下的底油爆香蒜粒，然後下洋蔥炒軟並且呈現金光閃閃狀，下紅蘿蔔蓉，等到鍋底變干基本上是無油狀態了（大概3分鐘），把番茄放進去，蓋上鍋子燉5分鐘；

5、5分鐘後番茄出水（覺得水不夠多可以添加適量水）轉小火繼續燉，這個時候用鹽、黑胡椒、番茄醬調味，待湯汁收縮一半時放入雞肉和適量金槍魚繼續燉煮，擠入剩下1/4個檸檬，當鍋內湯汁變濃稠像粥狀，出鍋裝盤。

燕麥香菇雞肉丸子

食材：胡蘿蔔1/2根，青椒1/2個，雞胸肉1/2塊，香菇3朵，土豆1個，燕麥片適量，雞蛋1隻；黑胡椒，鹽，醬油，料酒，亞麻籽油，沙拉汁

做法：

1、雞胸肉、香菇切小塊放入料理機中打碎成肉餡；

2、胡蘿蔔豎切成兩半，一半刨成薄片做沙拉，一半挫成胡蘿蔔蓉並和肉餡混合，加入一個蛋清、料酒、鹽、胡椒，用筷子順一個方向攪打五分鐘；

2、取適量燕麥片在盤子里，將肉餡揉成一個丸子，表面均勻地粘上燕麥；

3、熱鍋，倒入2匙亞麻籽油，待鍋中油產生小氣泡，下鍋煎丸子，中小火，正反兩面各兩分鐘，出鍋，金燦燦的丸子就煎好啦。

蒜香蜜汁雞胸肉

食材：雞胸肉210g，蒜2瓣，橄欖油4h，黑胡椒2g，楓糖漿10g

做法：

1、雞胸肉用刀背拍打一會，兩面抹上黑胡椒。腌十分鐘；

2、蒜瓣切成蒜沫，和楓糖漿，橄欖油混合攪拌均勻。（沒有楓糖漿可用蜂蜜，還有一定要多拌一會拌勻）；

3、雞胸肉放在保鮮膜上面，淋上調好的汁。兩面摸勻，按摩一會。

4、用保鮮膜包緊雞胸肉，放冰箱冷藏腌制一晚；

5、不粘鍋放入雞胸肉，用小火！蓋上蓋子慢慢煎，十分鐘後翻面煎至熟。

無油什錦雞胸肉餅

食材：雞胸肉230g，什錦蔬菜25g，雞蛋1個，鹽2g，黑胡椒2g

做法：

1、雞胸肉洗凈，先切小塊再剁成肉糜；

2、雞蛋打散，放入雞胸肉糜，什錦蔬菜以及鹽，黑胡椒；

3、將所有的材料混合攪打均勻，順著一個方向多攪拌一會，讓它越來越有粘性；

4、把肉泥做成餅狀，不粘鍋燒熱放入肉餅，小火小火小火~慢慢煎

（鍋不太好用的可以放一點點油煎）；

5、肉餅兩面煎至金黃，時長看做的肉餅薄厚大小自己調整。實在不會就看著差不多，拿一個餅切開看看中間熟了沒有。

酸甜雞柳

食材：雞胸肉230g，番茄醬20g，橄欖油4g，鹽2g，黑胡椒2g

做法：

1、雞胸肉用刀背拍打一會，切長條；

2、把雞胸肉條放碗里，撒上黑胡椒，鹽，番茄醬，蒜粉（沒有可不放）混合抓勻，腌制半小時；

3、平底鍋放橄欖油，下腌制好的雞胸肉。小火煎熟。

【推薦】小編近日製作了《100招最高效的減肥秘籍》，不論是新手、還是減肥老司機，都可以在公號內回復關鍵字「秘籍」查看。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！