活動 以茶會友

以茶會友

初秋了，也是一個開學的日子。「飲食雜談」也應了景，首次借處幽靜之地，以茶會友，一起跟著印寶，學習如何沏茶與飲茶。

記得《紅樓夢》中給我印象最深的莫過於，對各種茶與器皿的描繪。記得有章寫道妙玉斟了一與黛玉，仍將前番自己常日喝茶的那隻綠玉斗來斟與寶玉。這分明把妙玉對寶玉的心思刻畫的入門三分。一門紅樓可謂一書的飲茶文化，也可說國人對飲茶是刻入的DNA。

然而，每種茶對水溫、茶具等要求不同而不用，絕不可」一視同仁」。

就如印寶自己說：」每次寫茶的小文，都會有朋友說：你講講怎麼泡茶吧。然而泡茶，實在是很難定量的一個東西。索性搞個小聚會，和大家一起泡茶，喝茶。「

「飲食雜談」：一個分享各自吃喝心得的平台，純當做朋友們記錄日常吃喝心得之載體。我們的寫作者既有葡萄酒領域專業人士，也有烈酒資深愛好者，同時又有愛茶如命的金融圈暖男，亦有常居歐洲某地的家庭煮婦，更有專業度橫跨幾個領域的大叔，以及來自澳門資深媒體人。

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