芋頭這樣保存,不變味兒不浪費,後悔才知道!
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09-08
特別愛吃荔浦芋頭,每次超市一上貨,都要買好些回家,可是買回家不知道怎麼保存,都是自然放著,結果等吃的時候總是扔的多,吃的少。這次在某寶買了芋頭,一收貨就發來了貼心小貼士,說芋頭要這樣保存,我立馬試了,真的很棒喲。
一下子感覺好方便,囤點貨,隨時都能吃上新鮮的芋頭,真好。
買回家的芋頭。芋頭自然存放,久放後會失水,還會有壞點兒。而新鮮的芋頭比較飽滿,拿在手裡比較重。
清洗乾淨。清洗時可以用洗碗巾幫忙。
削去表皮。怕手痒痒建議戴手套。
先一分為二,
再切成塊,按自己的需要切成塊,可以是這種厚片,
可以是這種方塊。
然後按每份一個菜的量裝入保鮮袋中。
入冰箱冷凍起來。
凍好的芋頭是這樣的。吃的時候按自己的需要烹飪就好了,
凍過的芋頭直接上籠蒸上,比鮮芋頭蒸的時間稍長些,並不影響它的味道和口感。
蒸好後,直接用勺子搗成芋泥。直接吃很香很糯,用它做芋圓也很棒。
香芋蒸排骨,香芋燉酥肉,香芋燒雞塊,芋頭紅燒肉,芋頭蒸肉,奶芋,慢慢做吧,想想都流口水了。
廚房裡的小技巧,你還有哪些呢?
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※把酒店特色小炒搬回家,大廚師告訴我好吃的秘訣!
※南瓜燜飯,大米粒粒分明,南瓜軟糯不爛,每次都吃三碗!
※不起眼的一個菜,上桌迅速被搶光,孩子們炒著要再上一份!
※十分鐘搞定一個大菜,殼酥肉香,孩子一口氣吃了十幾個!
※滑溜溜,涼冰冰,一次吃一盆兒,太爽了!
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