白露至，涼風起，防寒邪，潤秋燥！

「蒹葭蒼蒼,白露為霜」，白露是入秋之後的第三個節氣，也是二十四節氣中的第十五個節氣。昨日18時38分34秒我國正式進入白露時節。

白露表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。露水是由於溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表徵天氣已經轉涼。而在經過一個夏天的酷熱之後，人們的身體會因為長時間的高溫而導致冷熱不均，同時，白露節氣多乾燥，人很容易會被病毒感染，易患嗓子疼痛，頭暈腳輕，咳嗽等癥狀。因此，白露時節應做好防寒邪和潤秋燥兩項工作。

防寒邪

白露秋分夜，一夜冷一夜。白露是整個一年中晝夜溫差最大的一個節氣，晝熱夜寒，極易患上感冒。而支氣管炎、哮喘、胃腸疾病、消化性潰瘍等慢性病患者，此時也易誘發或加重病情。

儘管養生有「春捂秋凍」的原則，但俗語云：「處暑十八盆，白露勿露身。」這句話的意思是表示，處暑還會熱，每天需要用一盆水洗澡，在過了十八天，到了白露節氣，就不能赤膊露體了，會著涼受寒。

「寒」邪是一種陰邪，最易傷人陽氣。白露時節防寒邪工作一定要做好，秋凍應有度，適時加衣物，不凍頭腹足。

秋凍是指剛見天冷時不要刻意穿得太多，健康人群稍加薄衣禦寒即可，老年人或小孩可以根據自身情況早晚添加衣物，對身體的健康大有裨益，但也要注意遵循秋凍不宜裸露，特別是手腹足三個部位。

護頭

中醫學有「頭為諸陽之匯」之說，就是說人體手、足的陽經都在頭部會聚，如果頭部被凍住了，體內陽氣便容易走散。一定要注意保護頭部，日常可以佩戴帽子出行，避免受風而引發頭痛、發熱等身體不適。

護腹

重點保護肚臍。因為肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經末梢和神經叢，對外部刺激敏感。若防護不當，晚上睡覺暴露腹部或愛美穿露臍裝等，寒氣極易通過肚臍侵入人體。

如果寒氣直中腸胃，就會發生急性腹痛、腹瀉、嘔吐；天長日久，寒氣逐漸積聚在小腹，還會導致泌尿生殖系統疾病。

因此，夜晚睡覺或在戶外活動時，切記要注意遮護住肚臍，以免寒邪入體。

護腳

腳部分布著人體的足三陽、足三陰6條重要經脈，並且腳遠離心臟，血液循環最為不暢。所以，有「寒從腳起，熱從頭散」的說法。傳統養生也非常重視「腳暖腿不涼，腿暖身不寒」的理念。

研究證實，雙腳受涼是引發感冒、支氣管炎、消化不良、失眠等病症的元兇。因此，白露時節應注意腳的保暖，鞋襪宜寬鬆、舒適、吸汗。

潤秋燥

白露時節，由於氣候漸乾燥，很多人會感到早晨起床時嗓子發乾，皮膚緊繃，即使飲用一大杯水也難以解渴。這種現象就是人們常說的秋燥。有效防治秋燥，除了要重視精神調養、加強身體鍛煉、保持居室通風外，還可重點在飲食上下工夫。

此時應多喝水，尤其是蜂蜜水、淡紅茶、果汁等，以補充水分，保持肺臟與唿吸道的正常濕潤度;

可適量食用一些梨子、大棗、獼猴桃、柚子、黃瓜、蓮藕等清熱去火、生津潤燥的瓜果蔬菜；

要注意多食酸，少食辛，禁寒涼，如辣椒、花椒、桂皮、生薑等辛辣食物易發散瀉肺，而醋、檸檬等酸味能收斂肺氣，寒涼食物更不宜食用。特別需要注意少食生薑，食後容易上火，加重秋燥對人體的危害。

起居作息相應調整，夜裡記得關窗，盡量早睡早起，保持室內通風，戒煙戒酒。

在此為大家獻上3款特別適宜白露時節的食療方，對防寒邪和潤秋燥有很好的功效，請自行甄選食用。

蓮藕排骨湯

【材料】蓮藕，排骨，蔥，料酒，鹽

【做法】蓮藕去皮洗凈切片。排骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗乾淨。將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。大火燒開，放料酒，轉小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上幾粒蔥末即可。

【功效】清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。

陳皮老鴨湯

【材料】鴨肉120公克，陳皮5公克，紅棗6顆，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙。

【做法】鴨肉剁小塊備用。取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的鴨肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出，洗凈放入電鍋內鍋中。陳皮及紅棗用清水略為沖洗後，水加入作法2的電鍋內鍋中。電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。

【功效】有理氣健脾、燥濕化痰、潤肺止咳、開胃順氣、生津止渴等作用。

紅棗山藥排骨湯

【材料】紅棗、排骨、小段蔥、鹽、雞精、枸杞。

【做法】排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊;排骨和山藥分別飛水撈出;鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、紹酒煮40分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

【功效】生津潤燥，有滋養皮膚、毛髮的功能。

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