茄子還可以這樣做，不用一滴油，一上桌就秒光，太好吃了！

茄子是我們日常生活中很常見的菜，茄子含有皂草甙，可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。特然對男性還有提高性能力之效。此外，醫學常用這種成分降低體內膽固醇。

初秋的天氣還是有些悶熱，食慾也會差一些。但就著這盤涼拌茄條我就能吃上兩大碗飯，做法更是簡單的不得了，我想應該也是很多家庭頗受歡迎的一道菜吧，不到兩塊錢就做一大盤，蒸一蒸，拌一拌，兩碗飯就能下肚。

所需食材：圓茄子，香菜、蒜、小蔥、生抽、鹽、雞精、白糖

先將茄子洗凈切條

鍋中加入清水煮沸，放入切好的茄子蒸15分鐘

把大蒜拍碎切末，切蔥備用

把切好的蔥和蒜放入碗中，加入適量的生抽，少許食鹽和白糖，少許雞精攪拌均勻

茄子蒸好了

把蒸好的茄子倒入盤中

倒入調製好的調料，攪拌均勻

最後撒入適量的蔥花，香菜即可

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