幾步教你做美味的芹菜香乾炒肉 家裡有高血壓患者應該多做來吃

芹菜是一種有特殊香味的蔬菜，特別喜適合現在的人食用，為什麼呢？因為現在的人都是喜歡吃那些高脂肪不健康的食品，一日三餐魚肉不斷，這樣下去肯定很容易得心血管疾病，是很要命的，芹菜就是預防很多疾病的高手，讓你遠離那些三高疾病。所以我們在生活中要多吃芹菜。

香乾也是我們經常吃到豆製品，它是由豆腐乾滷製成的，非常好吃，今天教大家一道特別的菜譜做法：芹菜香乾炒肉。

食材：豬肉，芹菜，香乾，辣椒，蒜蓉，醬油，雞精，鹽，油

做法：

1.豬肉我們要切薄片，也可以切絲，這個自己選擇。一般買裡脊肉炒比較滑，也可以買花肉，這樣炒起來更香，切好的豬肉用醬油和鹽抓一抓，這樣味道更好。

2.芹菜切小段，莖要是太粗可以對半切開在切小段。香乾切片，不要太薄，否則炒的時候會碎掉的。香乾用開水燙一下比較好，因為滷製品味道重。

3.將鍋洗凈後倒入食用油燒熱，把蒜蓉和辣椒放進去先爆，接著把豬肉倒進去炒，剛才已經腌制了，因此炒的時候不要再放鹽了，豬肉變身之後把芹菜，香乾也放進去一起翻炒，這時候用醬油，雞精，鹽調味。

4.翻炒的過程中要灑一些水，因為芹菜，香乾都需要一點水分才可以入味，而且這樣芹菜也容易熟，但是不要放太多水，保持起鍋的時候有點汁就可以了。

5.炒到芹菜變身就可以出鍋了，這樣一道營養美味的菜就做好了，在食材的搭配方面也是可以根據自己的喜歡加進去的，喜歡的朋友都學會了做給自己吃吧。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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