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愛吃魚的你,要注意這個部位,否則吃了會加重痛風而且傷肝

愛吃魚的你,要注意這個部位,否則吃了會加重痛風而且傷肝!那麼到底那幾種魚要慎吃呢?

魚黑衣不能吃

魚肚子裡面的黑膜是不成以吃的,這層膜叫「腹膜臟層」,脂肪含量異常高,有一種奇異的腥味。農藥和重金屬進入魚體內時,濃集於脂肪組織,這層膜可是很髒的哦!對肝臟傷害很大。

空腹不吃魚

魚肉中含有許多的嘌呤物質,該物質需要米飯(也就是碳水化合物)來分解,假設你空腹吃魚就會導致體內嘌呤含量上升,酸鹼不平衡,加重或者導致痛。

魚肉過紅過白不吃

魚因品種不同,本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分,但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的「功勞」。

少吃生魚片

隨著日式食物的興起,生魚片也開始有了廣大的市場。其實很多的生魚片內都含有一種名叫肝吸血蟲的寄生蟲,吃多了容易引起肝方面的疾病。

怎麼挑選魚

觀魚形。污染重的魚,形態異常,有的頭大尾小,脊椎彎曲甚至出現畸形,還有的表皮發黃、尾部發青。

看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出,眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。

嗅魚鰓。新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色,黏液透明,具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味;不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色,黏液腥臭。

摸魚體。新鮮魚的表面有透明黏液,鱗片有光澤且與魚體貼附緊密,不易脫落;不新鮮魚表面的黏液多不透明,鱗片光澤度差且較易脫落。

吃魚禁忌:

痛風病患者

我們都知道魚肉以及各種蝦類含有非常多的嘌呤,而對於痛風患者來講這種物質會直接影響到身體的代謝,讓痛風情況加劇。

所以說對於痛風患者來講,除了需要積極的配合一些治療之外,這些飲食常識和禁忌問題絕對不可以忽視。

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