自製美食之豆沙餡土豆

麵糰原料：麵粉500克，水250克，紅糖15克，白糖10克，玉米油5克，酵母粉4克

餡料：果語原汁機自製紅豆沙

表面裝飾：可可粉、防潮糖粉，奶粉

紅豆泡48小時，蒸熟搖成豆泥

紅豆泥放適量油，糖，放不粘鍋炒至抱團

把麵糰所需要的食材放盆里攪拌，再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒5分鐘

攤平，放入豆沙餡

收嚴劑口。

稍微搓長點

用手抓起輕輕握一下，整出不規則形狀。可以左右手交替做，以達到不一致的效果。看上去像土豆形狀就可以了

用竹籤在包子上戳4-5個小孔。

土豆包全部做好，放竹簾醒發至2倍大

冷水上鍋，上汽後中火蒸15分鐘左右。蒸熟後，為避免熱脹冷縮，關火後，先將鍋蓋稍微掀開一條小縫，等3--5分鐘後，再完全打開，取出放涼

取適量可可粉、奶粉、糖粉，分別過篩混合均勻

把放涼的豆沙包在粉中滾一圈，讓表面沾滿即可。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！