柑普茶如何走出混沌不清的時代？或從這四大原因分析

【興茶網 資訊】導讀：標杆品牌特指在某一領域內具有先進性、示範性和行業代表性的企業，一般來說，這類企業的綜合實力強、信譽好、知名度高，在行業中發揮著帶頭作用。那麼，在急速發展的柑普茶行業中，標杆品牌的出現又有何重大價值？對於整個茶行業，Ta又會帶來哪些促進作用？

在《對標典型行業的標杆品牌 看柑普茶領域品牌如何走出標杆步伐》一文中，我們從典型行業的客觀發展規律出發，發現無論是快遞、白色家電還是農產品等各行各業，標杆品牌的出現都給對應行業帶來了一定的促進作用。對標到柑普茶行業，可以從四點來解析標杆品牌對行業帶來的促進作用。

1、行業混沌不清 標杆品牌挺身而出，樹立典範

從商業生態發展的客觀規律來看，當行業急速發展的同時，也會出現亂象，這時就需要標杆品牌的挺身而出，樹立行業典範。例如，對於眾多吃貨、夜宵達人來說，以往的燒烤都是以路邊攤、大排檔的形式出現，儘管有不少攤位的味道不錯，但安全衛生方面卻難以保證。

而近幾年，以木屋燒烤為典型的燒烤連鎖品牌的出現開始改變這一現狀，瞬間夜宵達人就發現，以往煙熏火燎、不衛生、隨時和城管打游擊的路邊燒烤攤，突然搬進了餐廳里，大把擼串、大口喝酒、大聲吹牛的環境也逐漸高大上起來。在一定程度來說，木屋燒烤的出現在燒烤界樹立了新的標杆，也給業內提供了進一步的市場想像空間。

對於混沌不清的行業來說，標杆品牌的出現不僅是樹立行業典範，解決行業混沌不清的痛點，更為整個行業的形象傳播帶來正面意義，進一步促進行業技術水平的健康發展。

木屋燒烤的出現就是如此，而在柑普茶行業中，近幾年呈現井噴式的增長，隨之而來的外地柑冒充新會柑、以次充好、生產安全隱患、虛假宣傳等亂象紛生，此時標杆品牌的挺身而出，極具行業促進意義。

2、品牌魚龍混雜 標杆品牌以點帶面，引領市場

從農產品的客觀現狀我們可以看到，農產品市場魚龍混雜，消費者難以分清優劣，這個時候，如果有產品品質過硬、掌握核心技術、綜合實力強的企業站出來，扛起標杆品牌的旗幟，擴大企業影響力，進一步引領市場快速發展。

就像在老乾媽出現之前，我們從未想過辣椒醬應該選擇什麼品牌，只能隨機選擇——不好吃的淘汰、好吃則繼續買，但食品安全等方面卻難以評判。而老乾媽的出現，可以說極具先進性和領先性，並快速成為國民辣椒醬品牌，在消費者心中樹立辣椒醬行業標杆。

映射到如今的柑普茶領域，普洱茶企業進軍、新會本土企業發力、創新型企業另闢蹊徑以及部分渾水摸魚的企業攪動市場，普通消費者對柑普茶品牌的辨識度不高，導致市場上存在「三不」現象：不敢買、不會買、買不到，這嚴重阻礙了柑普茶行業的健康發展。

在這一背景下，部分有遠見的實力企業開始站出來，以產品品質保障和市場號召力引領市場，其中，在業內素有「市場敏銳度高」的潤元昌依託企業自身優勢，順勢而為提出「柑普茶標杆品牌」的概念，給整個柑普茶行業提供借鑒作用，並以點帶面，在自身源頭、技術、渠道等方面精益求精，從而對整個柑普茶領域起到示範作用。

3、供應鏈管控是基礎 從源頭把控品質，打通上下游

傳統農業的供應鏈，上游主要集中在生產和農資貿易環節，中游集中在農產品加工環節，下游集中在農產品貿易環節。而企業是否能夠高效運作供應鏈，決定著產品最終的品質是否穩定、是否安全、是否具有高性價比？這就需要企業做好源頭把控、生產技術管理、渠道建設等系列化布局，長遠來看，絕非易事。

在這一點上，知名火鍋連鎖品牌「海底撈」可以給我們帶來些許借鑒意義。我們都知道，「海底撈」以服務好為核心競爭力，贏得一大波的消費者口碑，但這背後一個高效運作的供應鏈功不可沒，海底撈旗下的蜀海投資是海底撈供應鏈的核心運營機構，2013年海底撈的後台供應鏈真正實現了全國全網平台化服務，可以說，海底撈的整個供應鏈成為傳統餐飲領域供應鏈的標杆一點都不為過。

對於柑普茶行業來說，目前大多數的企業或沒有自己的柑園、或沒有自己的加工廠，甚至兩者都不具備，就比較難以實現在源頭上把控品質，在最開始就讓整個供應鏈還處於斷層階段。

其中，潤元昌的兩個動作值得業內深思——一是，早在2016年就入股了梅江最大的柑園——梅江莊園，在核心產區擁有1200畝自有柑園；此外，在2016年到2017年，潤元昌在新會分別投資建設3家高規格的加工廠，並以此構建了完整上游供應鏈，這在柑普茶領域是非常少有的。

可見，在柑普茶行業中，也早有在供應鏈上布局並取得一定成效的企業，這或將成為其樹立標杆的一大制勝法寶。

4、渠道力和產品力齊頭並進 鞏固競爭壁壘

對於一個品牌建設基本完善的企業來說，要想梳理企業競爭壁壘，長期穩定地發展，有兩個關鍵點：一是產品力，二是渠道力。

目前，柑普茶領域中的渠道建設錯綜複雜，市場監控、價格管理等不成體系；產品更是參差不齊，飽受爭議。因此，大多數的企業難以樹立競爭壁壘，更不用談走出標杆新步伐了。

在這一點上，潤元昌營銷總監王奮鬥先生（以下簡稱王總）為我們介紹道：「自有柑園、自建工廠和千噸級熟茶儲備構成了潤元昌柑普茶產品力的三大基礎，苛求品質、精益求精是我們對產品的追求。對於任何一款柑普茶產品，我們在生產之前都需要經過不斷調試、反覆打磨以及嚴密把控，每款產品用於打版的樣品都超過了200斤。」

對於渠道力構建，王總也提到：「目前潤元昌以開闢多元化渠道為主，除了常規的專營店之外，我們還在傳統的茶莊、茶館中布局，也滲透到了加油站的休息室、網咖、門店專櫃等地，最大化地全面布局，讓柑普茶可以實實在在地紮根在各類消費場景中。」

從整個行業的發展來看，渠道力的構建和產品力的打磨尤為關鍵，其代表的是企業的綜合實力體現，影響的是企業的形象和口碑，唯有渠道力和產品力齊頭並進的企業，才能在標杆品牌的路上做得更遠。

在行業急速發展的今日，標杆品牌能挺身而出，樹立行業典範、引領市場，並進一步健全供應鏈、打磨好產品，以點帶面，為整個柑普茶行業起示範作用。我們相信，當柑普茶實力企業在標杆品牌的路上越走越遠，這個行業將迎來新的發展空間。

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