原創：看靚媽帥爸如何應用七字決，把小寶寶培養成地道的「吃貨」

孩子還小的時候，所有家長都希望自己的孩子成為個吃貨。保證營養保證成長所需。也許，這個只是我個人的想法。記得還在吸奶器和瓶裝嬰兒食品的日子裡，我能做的少之又少，也不知如何才能幫到寶寶的飲食成長，像西蘭花和青椒、蠶豆、番茄和胡蘿蔔啥的，我能做到色香味俱全嗎，食慾是人的本能之一，要通過外在的勾起人的這個本能，光聽起來就有很大的難度，也許有些東西很難改變，像一個人的性格或頭髮的顏色，這是根深蒂固的嗎？

我希望我的動機完全是出於對孩子們健康的考慮，但確實只是其中的一部分。我還想讓他們對新的體驗有一種開放的心態。起初，我的動機主要是利己主義。我喜歡做菜，渴望看到在桌旁吃到急切的天竺鼠。我花了很多年的業餘時間，試圖在各個菜系中找到自己的發光點，甚至把吃剩的飯菜魔法一展，同樣顛覆家人的口腹，想想這是多麼高興值得快樂的事情呀，所以我做了一些調查，和鄰居、朋友、同事們的孩子一起，並和很多位各個領域的專家討論。共同形成了一套七字策略來培養一個「孩子食客」，或者至少把一個謹慎的孩子變成一個敢冒險的孩子。

1、你不是快餐廚師

在吃飯的時候，我們要告訴我們的孩子，「這是我們的晚飯。如果你不喜歡，你可以提出來，你可以選擇不吃它。但他們沒有別的辦法，「他們可以自己決定是吃他們面前的食物，還是等到下一頓」。當然，在計劃一頓飯時，要考慮他們的口味，確保除了你正在嘗試的新食譜之外，至少要有一兩個「產品」是真正最受歡迎的。

美國兒科學會（AAP）給出的建議也是如此，這個也是筆者敢去堅持並這麼實施的原因。記得那時自家寶寶剛學會說「不要！」，AAP總是指導那些家長如何應對偏食、厭食、絕食的孩子,所遇到的營養上的各類問題，建議曾指出「孩子不會因為他們拒絕一餐或兩餐而生病或患上厭食症，往往是家長們總是覺得孩子不吃，哪怕只是一餐便會餓死似的。」如果父母已經給孩子選擇主食但孩子總是威脅要去絕食不吃（有些孩子正是如此），建議你直接看看第5和6點。

2、給食物增添趣味

的確，孩子們的味蕾很細膩，但這並不意味著他們只能吃麵食和高糖的糕點（即使這是他們所要求的）。事實上，這一切都更有理由給他們可口的食物；因為孩子天生敏感的味覺很容易被一些味道甜美的食物給吸引。例如，我希望我的孩子在小時候不要吃大蒜。當然，我也這麼想的，他會討厭大蒜。但一點大蒜使許多食物的味道發生很大的變化，哪怕是一歲的寶寶可能也會享受著這其中的美妙差異（有很好的機會，他已經對它在你的母乳呢）。橄欖也可以很好，如果是溫和的，芳香的種類浸泡在油和草藥。當然我們盡量避免寶寶吃一些辛辣、胭脂的食物。但除此之外，1歲多的寶寶已經沒有分餐單做了，很多朋友家的孩子同樣如此。

3、把蔬菜強賣出去

這個食品組在傳統上是媽媽最大的障礙，很容易理解為什麼。煮熟加鹽，蔬菜通常是大人們一個很好的配菜（維生素植物纖維等），孩子們感覺味道都一樣，況且那些一兩門他們能吃愛吃的就放在旁邊，很難把注意力轉移到這個「怎麼會有這麼難吃的綠菜菜」上邊。難怪讓孩子吃這些綠色菜菜總是需要爹媽的乞討和威脅，戰術很快適得其反。因為一旦你的孩子意識到你真的很想讓他們吃蔬菜，拒絕這樣做是一場權力鬥爭，他們將永遠獲勝。

我已經成功使用的食譜，將蔬菜變成可口的菜肴，如五香碎羊肉分層茄子，砸碎了豌豆和米飯和炒西葫蘆番茄和羅勒。我已經做了很多蔬菜醬配合麵食，寶寶愛吃到不要不要的。

另一個竅門：在我做為蔬菜作為配菜的夜晚，我經常會放在桌子上，在孩子飢腸轆轆的時候。通常都會狼吞虎咽地吃完了那些蔬菜，最後的勝利當然是我們大獲全勝。

4、試著一起吃晚餐

我看過很多的研究提出：孩子與父母共進晚餐對其身心都能起到很好地啟迪及促進飲食的健康，更好的交融，取得更好的成績（表現）。我不會因為你每晚都做這件事而感到驚訝。但是可以的話，試著把它拉出來。現實點對待你的孩子不要報以期望，因為小傢伙根本不能坐在餐桌上很久，一個幼兒可能只能待上五分鐘，而對6-15歲的孩子也許才是件好事。

所以，我們的孩子感受到晚餐沒有感覺裹挾進去，我們要做的是將孩子（從高高的餐椅上抱下來）吃完了飯，他可以離開餐桌，不許攜帶食物離開，也不能呆在附近，纏繞著大人身邊影響大人們說話和分心休息。他必須去自己的起居室或他的房間去自娛自樂。通常情況下，他真正想要的是我們的關注和吸引力，所以他會堅持呆在自己的座位上。大人們也要遵守吃飯規則，吃飯時不接電話或看電視。

5、你得試著嘗一口

如果你孩子的口味或食物上的問題會讓他不適，過敏或嘔吐，已知的食材不要強迫他吃了。我以前父母強迫我吃了一些食物使我胃部不適的食物，我不想讓我的孩子也那樣。我相信一些寶媽很擔心自己不能分辨真正的厭惡或單純的固執的區別，媽媽們總是讓自己的孩子太快擺脫困境，得不到很好的嘗試。

6、如果一切都失敗了，用賄賂（請不要感到內疚）

我的寶寶現在對食物的態度可能比大多數人都要隨意，但這並不意味著他喜歡我做的任何菜。哎呀，我自己也並不總是喜歡我做的菜。但至少吃它不是一種折磨。如果寶寶開始把食品放在他的碗里，吃一口。這裡不管是固執或隨意的人，我們採取的技巧如出一轍，比如：如果你吃不完這點點飯，那就代表你不要吃接下來的甜品了?因為很明顯你已經沒有肚子了 。

在你嘗試每一件事之前，就這麼幾秒鐘，但也許就是這幾秒讓寶寶覺得件美妙絕倫的事情（晚餐）。還有個神秘有效的辦法分享：「我看你不是在吃你的雞肉。介意我把它給你弟弟（妹妹）嗎？」在這一點上，一些莫名其妙的競爭意識就會被觸發，任性的孩子將會變成一個飲食的發動機吃掉自己碗里的一切。

7、餐後一點點甜點

我不能撒謊：冰淇淋通常比地球上任何東西都好吃。生活有了它的甜蜜和細膩的口感會給人一種輕鬆愉悅的心情，孩子更是如此。

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