聞香識京都，這種香氣比香水更迷人

人們對於香氣的喜愛，從果香、花香、茶香、書香開始，與生俱來地熱愛。或許正因這世間許多美好的事物都具有其獨特和動人的香氣，我們才總希望嗅覺上得以更長久的陪伴。

旅行時，總在京都的寺院里，聞到白檀的香氣。好像這種味道，成為了寺廟寧謐氣氛的固有搭配，讓人放鬆下來，安靜而平靜。

從香氣去感受京都的魅力，也許會讓你發現一個與眾不同的京都。

日式熏香

調香、用香的歷史，也可以追溯到幾千年前。說起日式熏香，可能要先了解下它的原料。大致包括以下：沈香、白檀等香木類香料。

高級沉香，被稱為「伽羅」，是非常稀有的品種。

而像桂皮、丁香、安息香、龍腦等中藥類香料，玫瑰、薰衣草、廣藿香、乳香、鼠尾草等植物性香料，以及麝香、貝香、龍涎香等動物性香料，都是不同的香料品種。

據說呢，各家公司都有獨家配方，涉及商業機密，所以具體到各式原料和用量一般沒有對外公布。但是在日本，公司制香無論是原料和製作過程都有著嚴格的質量監控，有相關的法律規定，所以香的安全性都會較高。

而香也有許多種不同形態，線香、盤香、香粉、塔香、香丸等。今天就帶大家了解幾個以線香為首的品牌，也許在你下一次旅行中，可以用這些足以慰藉嗅覺的小物件，來記住你的旅途。

鳩居堂

1663年創業的鳩居堂距今已有350多年的歷史，產品在1891-1945年間為皇室御用，在日本享有盛譽。除了主銷的日式熏香以外，還售賣筆、墨、紙箋之類的和風文具。

鳩居堂的煉香「黑方」是沿用其所稱「歷經千年存續下來的宮中秘傳調香法「，糅合了不同的天然香料來進行調配，製造出「平安時代以來一直未曾改變的傳統香氣」。這種氣韻非常獨特，留香時間也特別長。

而它則最早可溯源至《源氏物語》貴族們根據季節配置的六種薫香：即是黑方、梅花、荷葉、侍從、落葉及菊花六種。

煉香是用各種天然香料提煉而成的丸藥狀熏香，帶有一定濕度，並有特定的焚香方式。

煉香不能直接點燃，需要放在香爐里用熱香灰熏蒸出香氣，或是隔著陶瓷器具加熱，煉香乾了的時候用水稍微潤濕即能恢復香氣。

日本香堂

這家應該是國人比較熟悉的一家日式香薰公司。1929年作為孔官堂的東京分店成立，1965年因為「每日香」大賣而自立門戶，並推出了新產品「青雲「。

日本香堂已經進駐中國市場，每當春天，日本盛開櫻花的時節，漫全世界喜愛旅遊的人都會對這一盛景趨之若鶩。而花期，也是各家香堂推出櫻花限定商品的時候。

宇野千代?淡墨之櫻，就是日本香堂在櫻花季的特別設計。宇野千代是日本家喻戶曉的女性小說家、設計師。她曾為保護日本岐阜縣有1500年以上樹齡的「淡墨之櫻」而奔走，後來淡墨之櫻成為日本三大櫻樹之一。

這款線香以宇野千代的名字命名，燃燒時煙非常少，櫻花樹皮及孟宗竹炭相互配合，焚燒後春天裡櫻花的幽幽香氣即在室內蔓延開去。

松榮堂

京都的大小寺院，大多使用白檀香味的香，來配合寺院的寧靜氣氛，安撫焦躁的心情，使人平靜。而這令人感到沉靜氣味的源頭，大多來自京都的老香鋪松榮堂。

松榮堂的歷史源自丹波筱山裡長的畑六左衛門守吉於寶永2年（1705）開設的「笹屋」。但松榮堂真正開始制香是起於第三代，第三代曾於宮中擔任職務。時常經手各種線香貢品，因此下野後開始制香事業。

在宮中培養出對香味敏銳的感覺，奠定了松榮堂香品的高雅清貴特質。現今傳至第12代，仍持續維持松榮堂的線香歷史。在12代人的傳承中，保留了許多古老的配方，有些已經過了百年，更有些百年的線香依然銷售。這或許就是家族的力量和日本的「守舊力」。

隨歲月時光的流轉，有著300年以上歷史的香鋪松榮堂，不斷構築文化的新香，讓香氣有更年輕、更有新意的延續，滿足當下客人們的需求。

LISN

而講完老字號線香品牌松榮堂，就不得不來聊聊它的子品牌Lisn。旨在擺脫人們對香物的舊有印象，讓創意設計從無形到有形，香以視覺化呈現。名字取自英文的Listen，也就是香道的「聽香」。希望利用日本傳統薰香，使其更加適宜於人們在現代生活方式中享用。

店面設計，有著如蘋果店一般後現代的風格，黑白兩色簡潔設計，就像它的名字簡單而饒富深意。我去的那家，位於地鐵烏丸站附近的商場COCON KARASUMA探店。這是日本設計大師隈研吾所設計的商業建築，運用了和風雲紋素材的壁面裝飾，融合古典與現代風格為一體，非常雅緻別緻。

在這裡出售大約260種熏香，線香陳列在波浪形玻璃展台上，按照夜、夕、晝、朝等不同時間，以及清新、活力、時尚、奢華、自然等不同情境，來區分香型。

每隻香都有不同的顏色，每種味道也都融合了不同的情感。試想一下，仲夏之夜的海風，清晨的鳥鳴與流水，午後的陽光，就如他們的廣告語那樣，Anytime，Anywhere，Any situation。

每個人都可以根據自己的需要，選擇代表不同心情、不同季節和顏色的線香。

在Lisn購買線香，可以分為幾種方式。一種是你可以直接購買已經用三角形紙盒（10支裝）裝好的正裝，另一方面，如果每種味道不需要10支，也可以在兩百餘種香型里選擇感興趣的來試聞，並請導購小姐按你需求的數量幫你單放。然後根據總數量，搭配購買合適的香筒將它們存放。

每一支香上，都精細地印有香的名字，即使放在一起也能區分。每一款香都有不同的定價，單支從32日元（約人民幣1.8元）-432日元（約人民幣24元）不等。

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