金秋元氣小米南瓜粥，4步喚起你對早餐的愛

雖秋高氣爽，卻在無聲無息中快速消耗體內水分，總覺得口感舌燥，皮膚也因缺水而變得更易起皮脫皮。

秋季養生，可以從一碗溫熱的小米南瓜粥開始。

《本草綱目》載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。」

南瓜的營養價值含量高，但也因南瓜成熟度不同，口感及營養成分含量也略有差異。老南瓜口感更加綿面及甘甜，非常適合做糧食。相對嫩些的南瓜，水分也相對較多，更合適炒菜。

小米能幫助改善消化不良、泛胃、嘔吐；小米色氨酸的含量是穀類之首，對調節睡眠也非常有幫助。

熬制小米南瓜粥，我們可以採用老南瓜，讓老南瓜里自帶的淡淡甜香，讓粥的口感更加自然味美。

準備材料：去皮南瓜300g、小米100g，水800g

做法：

1.南瓜去皮切塊，小米洗凈後用水浸泡20分鐘;準備開水，倒入電飯鍋中

2.下小米煮30分鐘，煮小米時

3.可用攪拌機將南瓜打成泥或切小塊

4.30分鐘後，加入南瓜，繼續煮15分鐘即可

5.煮出的南瓜粥均勻可口，喜好粥水多的朋友，可以多添加水哦

小提示：

1.要注意攪動粥，避免粘鍋

2.南瓜可以提前蒸熟，煮粥更快捷；小米也可提前一晚浸泡

3.追求均勻南瓜糊又帶南瓜塊口感，可以將蒸熟的南瓜分兩部分處理：一部分打成泥狀，與粥同煮，後在放入切塊的熟南瓜。

一碗金燦燦的小米南瓜粥，極佳的暖胃之食，軟軟糯糯的，十分飽腹也易消化

在微涼的清晨來一碗營養溫熱的健康好粥，為一天注入活力新能量，幸福就是這麼簡單。

這款南瓜小米粥，也非常適合小孩，老人食用哦~別忘了給親愛的家人來一碗暖胃養身粥。

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