依據鮑魚殼體附著物的去除效果選擇切削工具

1. 石灰蟲遺管 2. 藤壺 3. 褶牡蠣

加工後效果圖

《農業工程學報》2017年第33卷第16期刊載了中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所徐文其與倪錦的論文——「鮑殼體附著物去除切削工具參數優化比較研究」。該研究由現代農業產業技術體系建設專項資金（項目號：CARS-48-08B）資助。

鮑魚是一種營養又美味的海鮮原料。鮑殼上常會有寄生物，或形如火山錐林立（藤壺），或似群蛇盤踞（石灰蟲遺管），或像磐石層疊（褶牡蠣）。這些附著物不僅有礙觀瞻，又影響鮑魚活動與攝食，且附著體一旦固著在鮑殼上就很難被清除，是一大養殖災害。

在養殖投食時，使用攜帶型電動工具去除鮑殼的附著物，能適時減輕鮑魚負擔，保證其正常生長，且兼具「美容」效果，維持鮑魚殼體美觀。

該文選擇刀具旋轉切削的手持電磨、鋸條往複鋸割的多功能修邊機，以及砂輪片旋轉打磨的手持砂輪機，對比3種電動工具不同切削方式對去除鮑殼附著物的效果。

電動工具通過高速旋轉或往複（來回）運動，形成不同機械切削方式，可以對附著固形物產生不同破碎去除效果。研究表明，砂輪機打磨附著物會造成多數鮑魚殼體破裂而死亡；修邊機高速擺動難操控，容易造成鮑魚損傷；手持電磨的旋轉刀具切削去除附著物後，鮑魚幾乎不受影響，適合用於附著物去除加工。

研究中，通過配置不同刀具（6 mm柱形圓頭、6 mm錐形圓頭與6 mm錐形尖頭旋轉銼）與設置不同轉速（17 000、20 000、23 000、26 000與30 000 r/min）進一步優化手持式電磨的使用效果。

結果發現，手持式電磨配置錐形圓頭旋轉銼，可有效去除殼體溝槽內附著物，且鈍圓錐頭不會刺穿殼體；設置轉速為20 000 r/min時，去除附著物的效率較高，高速旋轉的刀頭切削殼體產生的熱量，未對鮑魚造成影響。

因此，手持電磨作為鮑魚殼體附著物的去除工具，具有更高的可行性，在實際應用中操作簡易、效果更好。

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