錯過這幾個小吃，你就白去義大利了！

有人說過，一個人的一生，至少要有一場不顧一切的戀愛，還有一次說走就走，胡吃海喝不在乎體重的旅行。

如果要給這趟旅行選一個目的地的話，義大利的乳酪、手工冰淇淋和甜點一定能把你喂得不負眾望白白胖胖，別問我是怎麼知道的。

美食雖多，但義大利人普遍英語蹩腳，在雞同鴨講的情況下找到美食可不是一件容易的事情，畢竟大隱隱於市，地道的小吃都隱匿在小街小巷中，沒有個靠譜的指點還真的眾里尋他千百度。

所以今天來給大家總結一份縱橫義大利南北東西各大城市的有名小吃菜單，以祝各位早日登上體重的巔峰。

1

米蘭 Luini

地址：ViaSanta Radegonda, 16, 20121 Milano（靠近Duomo大教堂）

米蘭有一家門口永遠排著超長隊伍的油炸小吃店，不管是遊客還是當地居民，都是沖著其店內的招牌南部傳統小吃——Panzerotti——而來。

其長相酷似國內的餃子放大版，雖其貌不揚但內有乾坤。

Panzerotti又名calzone，其實是披薩的一種，它的特別之處是餡料藏匿在麵餅裡面，外部油炸鬆脆，里內是熱乎乎能拉出絲的乳酪和番茄，看著簡單，但一口就能吃盡義大利的美食精髓。

雖然Panzerotti並不只有Luini家有賣，但為何大家只對它們家的出品情有獨鍾？

傳說Luini家的panzerotti來源於Giuseppina奶奶南部祖傳的秘方，她在1949年從義大利普利亞大區來到米蘭，當時大家還不熟悉這種南部的小吃，隨後因為這款小吃親民又美味，就越來越出名，即便隊伍望不見盡頭，大家還是為這一口秘方心甘情願等待。

2

佛羅倫薩 TRRIPA（牛肚包）

地址：PiazzadelMercato Centrale， 12-red， 50123Firence

縱觀整個歐洲，估計也就意呆在吃內臟方面能和中國人「臭味相投」了，在佛羅倫薩更有遠近聞名的牛肚包。作為一個愛吃白灼牛肚的廣州人，一定不能錯過這款歐洲衍生美食。

要吃地道的牛肚包，一定首選中央市場的Nerbone大排檔了。這個大排檔可是有悠久歷史的老字號，從1872年到現在，甚至比中央市場還要年長，難怪眾多遊客爬山涉水也只為嘗一口正宗的牛肚包。

所有的牛肚包都是現場製作，飽肚之餘還能一飽眼福。

牛肚經過高湯燉煮，飽含肉汁又筋道，夾在一個一切為二的圓麵包中，佐以紅色辣椒醬和綠色小茴香醬調味，一口下去，肉感十足，香濃肉汁四溢，滿足的豈止是味蕾？感覺整個靈魂都在顫抖，讓人大呼過癮。

3

羅馬 FASSI 1880 手工冰淇淋店

地址：65 Via Principe Eugenio, 00185Roma

義大利除了意麵和披薩之外，其手工冰淇淋（Gelato）也是一面旗幟鮮明的特色小吃。

據說Gelato以家傳作坊的方式為特色，有不少百年老店，選用新鮮水果、加上蛋、奶等原料，製作的方法也很個性化，更重要的是Gelato低脂、低糖、低熱量，吃了不胖。

在義大利Gelato遍地開花，可以說有人的地方，就一定會有賣Gelato的店。但如果說只能選擇吃一支Gelato，一定要選擇羅馬的這家百年老店——Fassi1880，不僅歷史悠久，而且價格便宜到讓人顫抖。

分量十足，1.6歐可以吃三球！

而且店裡有三十多種的傳統口味（頗受好評的有大米、開心果、酸奶、榛果之類），讓人選擇困難症發作。

除此之外，還有各種概念創新甜品：冰點蛋糕、夾心冰磚、夾心餅乾、三明治、蛋糕卷等等，足以讓你在店裡安營紮寨，吃一整年也沒有重樣的。

從義大利北部到中部有名街頭小吃就先介紹到這裡，下一篇會繼續給大家種草南部不可錯過的美食。

你確定不先去跑個500米？

編輯 逍遙

晴 雯

芬蘭于韋斯屈萊大學研究生在讀，跨文化交際專攻。

想去澳洲剪羊毛，去法國做麵包，去非洲追獅子

但信仰只有一個：唯美食與愛不可辜負

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