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健康必讀
李時珍在《本草綱目》中這樣評價蓮藕:「
醫家取為服食,百病可卻。
」可見,蓮藕的功效之強大,而且,蓮藕渾身都是寶,不同部位還有不同的功效
荷蓮一身寶,秋藕最補人
中醫認為蓮藕入心、脾、肺經
生藕
性味甘、寒,有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效
熟藕
有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用
煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺
藕的各個部位各有哪些功效?
1
藕節:止血散瘀
在買藕後,藕節一般都會被直接扔進垃圾桶,其實,藕節是一味良藥
用干藕節或藕節炭入葯有消瘀止血、澀精止遺作用,可治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等
做法:
1
將3-5個藕節清洗乾淨,加兩碗水煮半個小時
2
每天煮兩次,將兩次的獲得的葯汁作為茶飲服用
3-5天就可以起到止血的效果
適合人群:
一般人群都適用,尤其是肝病、便秘糖尿病人等有虛弱之症的人
注意:
藕節屬於涼性,產婦不宜食用
2
藕帶:清熱化痰,除煩止渴
藕帶甘涼入味,能健脾開胃,補益氣血,作為蓮藕生長初期最嫩的一部分
藕帶嫩而脆,甜而爽,老少皆宜,腌制和熱炒都好吃
3
藕段:補心益血,生津止渴
藕段是一種高營養的低脂食物,生吃可以去火涼血,熟吃則能補心益血、止渴生津
藕段好吃,做法五花八門熗炒、油炸、煲湯,各有風味
蓮藕養生食譜
4
蓮藕排骨湯
排骨、蓮藕各適量,蔥、姜、鹽、料酒各適量
排骨切成小塊,白藕洗凈在鍋中用文火慢燉一個小時,蓮藕變軟即可
可清熱消痰、補血養顏凡貧血、心慌失眠者皆可食用
5
藕汁牛奶
牛奶250毫升;鮮藕汁、鮮梨汁各50毫升;生薑汁、韭菜汁各5毫升
將這四物調入牛奶中,小火煮沸即可引飲用
每日喝1到2次,連續喝3到5天,有健脾開胃的效用
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