那些大熱的網紅店們 如今過得如何？

如今，網紅越來越多，可年輕人依舊前赴後繼地在成為網紅的道路上奔跑。但是網紅如此吸金，卻鮮有長久，而網紅店亦然。

還記得此前多次在網上曝光的喜茶、一點點等奶茶店嗎？小小一家奶茶店，卻天天人滿為患，排隊的長度甚至可以按公里計。不僅是此類奶茶店，還有像鮑師傅糕點店、光之乳酪甜品店、小楊生煎等，無一不是在網上受人追捧，可如今這些網紅店還好嗎？

近期不少網友發現，這些過去爆紅的店鋪，許多都已經沒有過去那麼讓人追捧了，不少都已經成為了普通店鋪。一點點奶茶以及喜茶的排隊人數相比火爆時期已縮減了數倍。可有些網紅店卻長久的保持著旺盛的客流量，像一直此前的阿大蔥油餅，近幾年店鋪門口都有人排著隊，甚至還曾上過BBC。

網紅店既然有火熱的，也一定也有之後冷清的，由此就會產生更新換代的過程。最近，在上海的一家名為Lady M的蛋糕品牌，也是因為天天門庭若市，排隊人數達到數百人而走紅。那麼問題來了，一家店鋪如何得以成為網紅店呢？

顯然，一家店想要成為網紅店，首先要能激發大眾對於新鮮事物的好奇心，然後再加上合適的營銷手段，以及能引發噱頭的事件，當然，也離不開網路上推波助瀾的一群人。

像喪茶之類的網紅店，因為其獨特的文化，反映了大眾當下的情緒，因而引發了網友們的共鳴，提高了認知度；而類似於鮑師傅、光之乳酪之類的店鋪，則因為高端精品的設定而受人追捧，想來都是希望展現自己對美食的獨特品味，和有品質的生活訴求吧。

除了具備網紅特質，網紅店們還要懂得引發噱頭和合理營銷。因為大眾的從眾心理，大家都會覺得受追捧的東西肯定是好的，甚至還會對其產生好奇心，就能吸引消費者想要體驗。此前不就曝出不少網紅店僱人排隊，同時還做限量發售的飢餓營銷來故意壓客，不知情的路人們自然就成為了商家的「消費品」，再加上網路上的宣傳，一時火熱的網紅店就新鮮出爐了。

可總有那麼一些網紅店，卻始終歷久彌堅諸。類似星巴克之類，開店時間可謂「歷史悠久」，卻依然是不少用戶的首選。諸如此類型的店鋪，具備網紅的特質，卻還能長久的保持用戶忠誠度，背後顯然離不開其不斷地創新和對品質的堅持。

如今一些店鋪想盡方法成為網紅店，就是為了火爆之後可以獲得投資，之後就能上市套現。然而以這種想法為前提的企業看重的是做網紅店如何吸引資本，而不看重運營，這樣持續下去，企業每開一個門店虧損就增加一分，一旦資金鏈出現問題，也將難以為繼。

有專家分析表示，「網紅店從前走的是營銷噱頭+粉絲+品牌+產品的概念，在網紅泡沫不斷散去的今天，就會回歸到產品上。一個商業模式想成功，最重要的就是具有可持續盈利性。假如一個網紅店很成功，消費者認可度也很高，但是投入的成本和獲得的收益比不是正向的，盈虧不能平衡，它註定也是會失敗的。」

網紅店通常是在網路環境下，傳播媒體對大眾心理需求的了解等多方面共同作用產生。那些依靠硬產品和真口碑做起來的網紅店，往往會紅得久，並衰退得更慢。畢竟一家店鋪倘若走心地為消費者著想，不依靠黃牛和飢餓營銷等手段，同時還堅持不斷推陳出新，做好自身的服務，讓消費者有更好的購物體驗，這種店鋪無疑最能得人心。

而在當下紅火的網紅店，未來或有一部分發展起來成為經典品牌，但絕大部分短時間就會從消費者的視野中淡出。也許未來當你無意間再遇到曾經喜愛的網紅店時，會想起當初為了嘗試網紅店商品而排隊數小時的經歷，那時可能會笑著想，「原來我也有過追網紅的經歷啊」。

【本文圖片來自網路】

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