今天教你做韓式酸奶涼麵，讓你的廚藝俘虜她的心

韓國冷麵也叫朝鮮冷麵，是韓國傳統美食之一。 冷麵過去是冬季食用的飲食，那是因為做冷麵的主要材料蕎麥，地瓜，土豆等都是秋季收穫的。而現在冷麵卻成為夏季食用的飲食。 韓國冷麵都要放雞蛋，那麼先吃雞蛋還先吃面呢？結論是先吃雞蛋，因為雞蛋的蛋黃有保護胃黏膜的作用，防止過冷的食物對胃的傷害。 今天我做的冷麵，湯底用了現成的養樂多酸奶，冷藏後的酸奶，酸甜開胃，很冷麵的感覺很搭！是一款營養健康，酸甜開胃，清淡爽口的美食！

主料：韓式涼麵300克

輔料：養樂多 牛肉 黃瓜 雞蛋 蘋果 芝麻 泡菜

製作過程：

1.醬牛肉切片。

2.蘋果切薄皮。

3.黃瓜切絲。

4.泡菜切段。

5.涼麵播散。

6.煮熟用涼水沖涼。

7.養樂多酸奶放冰箱冷藏，酸奶倒入碗內。

8.將涼麵放入酸奶內。

9.將材料依次碼在涼麵上，雞蛋對切，碼在上面。

小貼士：

1、韓式涼麵一定要事先播散開，再煮。

2、涼麵煮好後，用涼水沖洗，面會更勁道，好吃。

3、涼麵投涼後，控干水分。

4、酸奶提前冷藏，做涼麵更好吃！

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