雞肉新吃法，照著做，好吃到爆棚，簡直停不下筷子了！

每周六湖南衛視的中餐廳是我必看的節目，上周的這期，小身板大能量的周冬雨當主廚，在張亮的指導下創造了這道好吃到炸的豆瓣雞。看得我忍不住的咽口水……

昨兒終於做了這道菜菜了，好吃到爆棚，簡值停不下筷子了。節目中周冬雨用的雞腿肉，我換成了雞胸肉，一樣的好吃，以前那些說雞胸肉不好吃的夥伴們一定要試試，這吃法，相信你拒絕不了的……

【豆瓣雞】

食材：雞胸肉，郫縣豆瓣醬，料酒 ，胡椒粉，澱粉，生薑，大蒜，干紅椒，花椒，食鹽，食用油

製作步驟：

1、雞胸內清洗乾淨，切成小塊，加鹽，料酒 ，胡椒粉，澱粉一起抓勻腌制10分鐘。雞胸肉可以換成雞腿肉。

2、熱鍋下油，將油燒熱，加入雞胸肉炸至兩面金黃出鍋。

3、鍋內留少量的食用油，放生薑，大蒜，干紅椒，郫縣豆瓣醬，小火煸炒出香味。

4、加入炸好的雞肉，翻炒均勻，再多炒半分鐘讓其味道充分合，出鍋，完美 ，真的是好吃。

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