大拇指牛扒館店在國貿主營西式牛扒另贈送自助餐模式獨特迎來倩男靚女爭相鬥艷

大拇指牛扒館位於深圳市最繁華的羅湖國貿商圈，臨近火車站，靠近香港，地理位置優越，地鐵公交線路發達，交通非常便利，西式的裝修風格，環境優雅，高檔豪華。

2人位，4人位，8人位，12人位均可就餐，聚餐會友、商務接待均可選擇。

布局落落大方，桌椅搭配，垂簾屏風設計匠心獨到，渾然天成。

暖暖的燈光下，或竊竊私語，或四目相對，總覺得款款深情，心理暖暖的。

每當入店，整潔的桌面，桌墊，刀叉擺放的整整齊齊，陡然食慾大增。

主營西餐牛扒，並且採用半自助餐的經營模式，點扒免費享用自助餐，任選一款扒類主食則贈送自助餐。

自助品種豐富，有各式小炒、冷盤、沙拉、小吃、新鮮水果、免費冰淇淋、咖啡、飲料等任飲任食，這種就餐模式深受廣大消費者的追捧！

更有炒麵，炒粉，玉米，包子，饅頭等食物供選擇，冷盤類有海帶，腐竹等；水果多種，根據季節不同稍有不同，按需取食。

一流的烹飪團隊，選用上等牛肉食材，打造出最專業的法式牛扒！我們還有專業的服務團隊，讓您每一次都賓至如歸！

牛肉擁有三高三低美譽：高蛋白、高能量、高營養、低糖、低膽固醇、低脂肪，小孩吃了長身體，女人吃了保身材，男人吃了強身體，老人吃了更健康。

牛排的種類非常多，菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排，他們各有各的特點。

菲力牛排（FILET）也稱牛裡脊，腰內肉，特點是瘦肉較多，高蛋白，低脂肪，比較適合喜歡減肥瘦身，要保持身材女子。

西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的後腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁，適合年輕人和牙口好的人。

T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，兩側一邊是菲力，另一邊是西冷，既可以嘗到菲力牛排的鮮嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一舉兩得。

眼肉牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質柔嫩且多汁（有雪花紋），滋味無窮，眼肉牛排一般指取自牛身中間的無骨部分，[眼] 是指肌肉的圓形橫切面，由於這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地布滿雪花紋脂肪。

影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌後，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃，因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。

西方人愛吃較生口味的牛排，由於這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美，東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。

吃牛排講究火候，而並非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。

店 名：大拇指牛扒

地 址：深圳市羅湖區南湖路國貿大廈二樓夢樂園美食城219號（國貿天虹二樓，地鐵國貿站C出口）

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