切菜誰不會切啊，可是

做菜總免不了切菜，像咱們普通人沒經過訓練，怎麼把菜切好就成了一個問題，不要緊，小編給大家找了幾個切菜的技巧，一起來看看吧！

1、四步搞定菜花！

第一步：把菜花切成四塊

小編提醒一定要從中心切下去，穿過根莖，千萬別切歪了哦。

第二步：切掉根莖

切的時候一定要立著切。

第三步：用手把菜花掰開

因為根莖被切掉了，所以很容易掰哦。

第四步：用刀把大的切得小一點

可能掰完你會發現還有些大點的菜花，這個時候我們可以用刀把它們切小一點。

完工！

2、四步切碎洋蔥

第一步：切成兩半

去掉蒜頭

先切兩半再把干皮剝了。

第二步：垂直下刀

橫切成片

就像這樣從左切到右，注意不能切到頭，根部還是連在一起的。

第三步：橫著切

同樣也不能切到頭，如果洋蔥大，橫切兩刀，如果小一點可以只切一刀。

第四步：豎著切碎

技巧掌握了，只要多練習，小編相信你也能做到！

3、蘑菇的兩種切法

第一種：

橫切一刀

對切一刀

先切掉蘑菇柄，這樣比較容易切。然後左手捏住蘑菇，右手用刀從中間切一刀，轉過來再切一刀就切成了。

第二種：

切片

切片這個更容易掌握是不是？

4、如何切辣椒不帶辣椒籽

第一步：

辣椒去頭去尾，尾部的長度取決於辣椒裡面的塞肉長度。

第二步：

去掉辣椒籽。

將中段立起來用刀把外壁切下來就OK啦！

5、如何剝西紅柿的皮

平常咱們都不喜歡吃西紅柿皮，可剝皮總是很麻煩還會把手弄得濕淋淋的，現在小編就教你一個簡單快速還不會把手弄濕的去皮方法：

第一步：

西紅柿的蒂剜掉，在底部切個十字。

第二步：

把水燒開，放入西紅柿，看到划了十字的西紅柿表皮開始脫離就可以撈出來了，大約需要30秒。

然後你就可以很輕鬆地把皮剝下來了。

圖源：Seriouseats

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感謝 主編大寫字母C 小編陌蘭

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