這9個飲食衛生細節，會加快併發症的到來，糖人要引起重視

治療糖尿病的一個主要目的還是要預防各種併發症，糖友們都知道，自己在患上糖尿病之後，身體的免疫力會下降，因此很容易發生感染的現象。對於糖友們來說，平時注意飲食衛生是非常重要的，生活中很多的細節都容易導致細菌感染，但是好多人都沒有引起重視，今天塔哥就來跟大家好好聊一聊飲食衛生的幾個細節，大家要引起注意。

1、飲用豆漿應充分煮沸，因為生黃豆中含有皂素，對腸黏膜有強烈的刺激性；還含有破壞紅細胞的溶血素、胰蛋白酶抑制物、白細胞凝集素和脲酶等多種有毒成分。

糖人如果經常飲用未煮沸的豆漿，短時間內會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等中毒癥狀。

2、室內溫度過高的話，從市場上購買的熟肉製品很容易變質，特別是被蒼蠅爬叮及灰塵污染後，各種腸道細菌極易在裡面生長繁殖，直接食用有可能致病。

因此，天氣熱的時候，尤其是夏季買回來的熟肉製品一定要經過加熱消毒後再吃。

3、生薑是飲食中必不可少的調味品，但腐爛的生薑能產生一種叫黃樟素的毒性很強的有機物，該物質能使人體的肝細胞變性。糖人如果食用爛姜，容易並發肝功能疾病。

4、生菜、生肉、生魚等常帶有大量細菌，甚至有致病菌、寄生蟲卵等，只有經過烤熟煮透，細菌才會基本上被消滅。

5、從市場上買回來的冷凍食品，如雞、鴨、肉、蛋、速凍蔬菜等，一經解凍要儘快食用，不宜長期存放，否則蛋白質會很快分解，易引起變質和營養損失。

6、各種罐頭食品的營養價值均不及新鮮食品，糖人食用時應注意適當搭配和調劑。罐頭食品最好連包裝一起蒸煮，一方面可高溫消毒，另一方面也可保留食品的原昧。

不過糖人最好常吃新鮮食物，少吃罐頭食品。

7、有很多人特別喜食聞著臭、吃著香的臭豆腐，但臭豆腐含有大量揮發性鹽基氮和硫化氫，這兩種物質均為蛋白質所分解的腐敗物質，對機體有害。

此外，臭豆腐常受細菌污染而含致病菌。糖人機體免疫力差，所以不宜吃臭豆腐。

8、火鍋涮肉片不能太嫩，否則易發生旋毛蟲等感染。

9、糖人適當喝茶是有益的，但有焦味和發生霉變的茶葉不能飲用。因為有焦味的茶葉含有較多的致癌物；霉變的茶葉有大量真菌滋生。糖人如果飲用了這類茶葉，易引起腹痛。

圖片來源於網路

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