這四種營養素功效堪比胰島素，常吃天然食物就能補充它們

很多的營養物質都對控制血糖很有幫助，它們都來自日常食物之中，糖友們只需要吃上一定量的相應食物，就可以達到效果。除了常見的維生素和膳食纖維之外，還有哪些營養素對控制血糖最有效果呢？今天塔哥就來跟大家介紹一下。

一、鈷

鈷對人體的作用是由維生素B12決定的，它可以促進造血功能，預防貧血；能促進人體的新陳代謝，有效改善胰島功能，促進胰島素的分泌，保持神經功能正常；還可以治療糖尿病性神經系統疾病，緩解麻木和疼痛。

可見，鈷元素對治療糖尿病有特殊的效果。據科學測定，人體內約有1.5毫克的鈷元素，其中約10%用來作為維生素B12的構成成分。

營養學認為，捲心菜、洋蔥、蘿蔔、菠菜、西紅柿、無花果、蕎麥、穀類和菇類食物等，都含有豐富的鈷元素。

二、鉻

鉻是葡萄糖耐量因子（GTF）不可缺少的成分，腸內細菌可利用其合成為名叫葡萄糖耐受因子的鉻化合物，這種化合物能有效輔助胰島素利用葡萄糖，調節血液中脂肪與糖分的濃度，對治療糖尿病非常有益。

3價的鉻是人體必需的微量元素，它與脂類和糖類代謝有密切聯繫，如果食物不能提供足夠的鉻元素，人體會出現鉻缺乏症，影響糖類及脂類代謝。

鉻元素還可以增加人體內膽固醇的分解和排泄，令血液中的中性脂肪和膽固醇保持在正常範圍內，在預防動脈硬化、高血壓等疾病方面有著重要意義。

玉米、紅薯、全穀類食物，牛肉和各種海鮮，番茄、菠菜、洋蔥、大蒜、生菜、青椒、香菇、蘋果、橘子等食物，都含有一定量的鉻元素。

三、黏蛋白

黏蛋白是糖與蛋白質的複合體，它能夠潤滑胃黏膜，從而起到促進消化、改善便秘的作用；還能夠活化蛋白質，有增強機體耐力的作用。

對於糖人來說，黏蛋白能包裹腸內的食物，使糖分被緩慢地吸收，這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到良好的調控。

秋葵、山藥和南瓜等食物中，黏蛋白的含量比較豐富。

四、苦瓜苷

苷類，又稱苷、配糖體或糖雜體，是由糖或糖的衍生物與非糖化合物以苷鍵方式結合而成的一類化合物。

苦瓜含大量苦瓜苷，苦瓜苷是一種類胰島素物質，可以減輕胰島β細胞的負擔，恢復β細胞功能，還可以通過增加細胞膜對糖的通透性、促進糖氧化、抑制肝糖原分解及糖異生、減少血糖的來源達到降低血糖的目的，對改善糖尿病的「三多症」有一定的效果。所以苦瓜苷又被稱為「植物胰島素」。

圖片來源於網路

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