老舍：秋天一定要住在北平！
本文轉自公眾號：老北京城
ID：beijing-cheng
老舍說過，「
北平之秋便是人間天堂
。」天高雲淡的晴朗天氣，
夾雜著一絲絲涼意，
總有讓人
拔足狂奔的感覺。
見過了北京的秋天才知道，
秋天的北京，大約就是天堂的樣子
您說，這怎麼能叫人不愛呢？！
北京的秋天，是靠著立秋後某場秋雨「帶來」的，
夏天已是末尾，老說
一場秋雨一場寒。
這貼了秋膘兒，
也許就為了這突如其來晝夜溫差吧。
想留住夏的每一天，
然而碧綠碧綠的北京
就要漸漸變成五彩的顏色了。。。。
「西山有紅葉可見，北海可以划船——
雖然荷花已殘，荷葉可還有一片清香。」
所以這個秋天您一定要在北京過。
晨曦中的紫禁城那抹金黃。
後海的歌舞昇平，
也被滿是黃葉的岸邊，
帶入點兒凄涼。
徐徐微風配上金黃的銀杏樹，
然後看飄落滿地樹葉的大道。
夏天的樹蔭搖身變成覆蓋
整條街的「金色流沙」。
甚至是北京城裡任意一條大街，
都被金黃色籠罩著。
但也絕對不會人感覺單調，
「橄欖綠」和金黃一起的是：
夏末和初秋。
金黃色和紅色的是：
初秋至深秋。
其實真正魅力的還在
這四九城裡的衚衕里，
因為有太對的回憶。
初秋的北京，一大早出門您可要披件褂子，
天真的涼了。
但是這都不會影響天氣轉涼的好胃口~
起個大早出了衚衕，
就為了去吃口熱騰騰的早點，
熱豆漿、豆腐腦、熱火燒、糖油餅兒。。。
天兒涼，胃口就好。
還沒到中午就餓了。
要吃「秋」，有爆肚，
如果覺得爆肚不過癮，
還有能一飽口福的炙子烤肉，
能讓您大開了食慾！
秋天您走在北京的大街上，
隨走就能聞到「秋栗香」
一個個兒「開口」笑了。
過了一個「苦夏」，
就為了等待秋天的果實，
真是如老舍先生說的一樣，
「各種各樣的葡萄，各種各樣的梨，
各種各樣的蘋果，已經叫人夠看夠吃的了。
」
還有大棗兒、小白梨、白海棠、
全都下來了。
那時，院里有棗樹的可是最幸福的，
兒時打棗兒的樂趣也能記一輩子。
北京秋天的傍晚，
不同於夏天的納涼時的熱鬧，
天兒變短了，
多是匆匆趕回家的路人，
盤算這今晚上吃點什麼省事兒？
平時吃個麵條兒最省事兒，
炸醬麵、打滷麵最適合轉涼的秋天。
用肉片、雞蛋、黃花兒、木耳、蘑菇、
做的鹵兒，味香色美，誰見誰饞。
不嫌費事的，那就烙餡兒餅，
各種餡兒，隨您挑，
呲呲的油煎聲，讓人立馬就饞了。
北京入秋的氣息最讓人感慨，
在這個短短的、彌足珍貴的時節，
像時光倒流七十年一樣
能回到曾經北平的樣子。
「中秋前後是北平最美麗的時候。
天氣正好不冷不熱，
晝夜的長短也劃分得平勻
沒有冬季從蒙古吹來的黃風，
也沒有伏天里挾著冰雹的暴雨。」
在北平的秋天，是沒有一項不使人滿意的。
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