好吃到筷子不能停的蔥香雞絲

用料：雞肉、蔥、黃瓜、料酒、花椒粉、澱粉、豆瓣醬、姜、蒜、白糖；

做法：

1、 雞肉洗凈切絲；

2、 用料酒、胡椒粉、澱粉、油抓勻，腌制10分鐘左右；

3、 把姜、蒜、香蔥洗凈切末，黃瓜洗凈切絲；

4、 鍋中水燒開後，倒入黃瓜焯水並撈出空干後鋪在大碗底部；

5、 起鍋、熱油，下入姜蒜末、豆瓣醬，翻炒爆香；

6、 隨後倒入雞絲翻炒均勻後，加入生抽翻炒調味；

7、 待雞絲熟透後，加入白糖翻炒片刻，然後倒入水澱粉大火勾芡一番即可出鍋；

8、 倒入鋪有黃瓜絲的大碗上面，撒上香蔥末就完成了。

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