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???長壽第一菜、第一湯、第一肉,花再多錢都買不到這份食譜!

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長壽第一菜:黃豆芽


據近代醫學研究,在有益壽延年功效的10種食物中,排在第1位的就是黃豆芽!




因為黃豆芽中含有大量抗酸性物質,不僅有很好的防老化功能,而且能起到有效的排毒作用。










清炒黃豆芽







/ 食材 /




黃豆芽、 紅椒 、姜、香油 、鹽 、料酒



/ 步驟 /




1、黃豆芽洗凈,紅椒切絲,姜切絲


2、鍋內放油,七成熱時放入花椒、薑絲煸炒出香味


3、放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會


4、放鹽調味,出鍋前滴入香油翻炒均勻即可







長壽第一湯:海帶豆腐湯




海帶可以降壓降脂,對動脈出血也有止血作用,並且含有極好的食物纖維,對糖尿病患者也有很好的改善作用。





豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素和礦物質,有降低膽固醇的作用,兩者搭配一起燉湯,其降血脂的效果會更好~











海帶豆腐湯







/ 食材 /




海帶、豆腐、鹽 、濃縮雞汁




/ 步驟 /





1、將豆腐切成5厘米見方的小塊,海帶結切菱形片


2、鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻


3、將切好的豆腐塊放入湯中


4、大火燒開後轉中火,將海帶片放入湯中,3分鐘左右即可出鍋











長壽第一肉:墨魚




墨魚是一種高蛋白低脂肪滋補食品,其肉質中含有一種可降低膽固醇的氨基酸,可防止動脈硬化。常吃墨魚,對提高免疫力,防止骨質疏鬆,有很好的改善作用。











雙椒炒墨魚








/ 食材 /




墨魚、姜、蒜紅辣椒、青辣椒生抽


胡椒粉、醬油




/ 步驟 /




1、將墨魚乾先泡發,切碎成小條


2、姜蒜切末,青紅椒切小圈


3、鍋里放油燒熱,先放一點蒜末爆香,姜全部下鍋,翻兩下聞到香味墨魚入鍋翻炒


4、墨魚炒出水時,放一點胡椒粉和生抽,翻勻


5、水差不多收干,將青紅椒全部入鍋翻炒,斷生即可,剩下的蒜末全部入鍋


6、加入醬油調色,加鹽調味,即可出鍋











長壽第一豆:黃豆




黃豆是營養價值最豐富的豆類食品,被稱為「豆中之王」。它含有豐富的膳食纖維,可以增加飽腹感,促進新陳代謝,從而達到降脂瘦身的效果~ 還能在一定的程度上延緩皮膚衰老,緩解更年期綜合征。











醬黃豆








/ 食材 /




黃豆、冰糖生抽、老抽 、干辣椒




/ 步驟 /




1、將黃豆提前一晚涼水浸泡,發後黃豆會變大很多,泡黃豆的水倒掉不要


2、所有材料放入鍋中,加入沒過黃豆大概兩厘米的水,大火燒開轉小火開蓋煮大概四十分鐘,湯汁燒乾豆子表皮微皺即可











長壽第一果:梨子




梨子含有85%的水分,並且有豐富的維生素和鈣,被稱為「百果之宗」。梨子中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。多吃梨子,還能有助於消化、通利大便。











紅棗銀耳雪梨








/ 食材 /




雪梨、紅棗、銀耳冰糖、蜂蜜




/ 步驟 /




1、將雪梨削皮,挖去內核


2、放入所有食材,加入足量清水中小火燉煮1小時


3、最後放入蜂蜜調味,即可食用











長壽第一堅果:花生




花生又被叫做「長生果」,因其能滋養補益,具有養生延年的功效。花生中的脂肪酸構成,再加上其他營養成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,讓心臟更加健康。











鹽水花生








/ 食材 /




花生、八角、鹽 、澱粉、生抽




/ 步驟 /




1、花生加入干澱粉和水反覆搓洗,將花生殼表面洗凈


2、將洗凈的花生放入鍋中,加入足量的清水,倒入一湯勺左右的生抽,再放入適量的鹽和八角


3、蓋上鍋蓋,中火煮開後再繼續煮10-15分鐘,煮好之後不要急著撈出,花生留在鍋里浸泡幾個小時以便入味











長壽第一雜糧:紅薯




紅薯是全能的養生食物,它能養胃健脾、預防便秘、預防膽固醇過高。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老也有一定的作用。










蒸紅薯




 



/ 食材 /




紅薯、 水




/ 步驟 /




1、紅薯洗凈皮,並切除兩頭


2、電高壓鍋入熱水,約1.5公分高,放入蒸屜,將洗凈的紅薯置於屜上,定時20分鐘,泄氣後再打開定時10分鐘,即可


3、如果用普通蒸鍋的話,大火蒸5分鐘後,改用文火蒸10分鐘,再大火蒸到紅薯可以輕鬆插入筷子即可










長壽第一補:枸杞




枸杞是很好的一種養生食材,有明目養顏等明顯功效。其中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養成分,還有很好的藥用價值,對於幫助降三高有很大的好處,是天然的營養品。











紅棗枸杞粥








/ 食材 /




紅棗、枸杞、大米、紅糖、水




/ 步驟 /




1、將紅棗、枸杞用清水洗凈,用溫水浸泡20分鐘。大米洗凈


2、鍋盆火上,加入適量清水,放入大米、紅棗、枸杞同煮


3、待米爛湯稠時,加入紅糖攪勻,再煮片刻即可




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