北宋羊有多貴一般人吃不起 皇帝想吃都是忍著

如果你有一個穿越的機會你會選擇穿越到以前的那個朝代，這個話題是這幾年比較火的一個話題而根據網上的統計來看大部分的人都希望自己回宋朝去,宋朝在一般人的眼中是漢人統治朝代中最弱的一個，但卻是對文人待遇最優厚的一個朝代，宋朝真正的實現了刑不上士大夫的承諾。今天我們就來說說宋朝皇帝有多苦。

相對於南宋偏安一偶喜歡吃海鮮不同北宋由於靠近陝西,山西一代所以北宋京都民眾普遍喜歡食用羊肉。像北宋政治家王安石在《學說》裡面對「美」字的解說為「羊大為美」。而在宋朝宮廷裡面記載北宋一朝在真宗時期羊肉每天的消耗是在羊肉四十三萬四千四百六十三斤四兩，而在仁宗一朝的時候直接降低到了每天宰殺兩百八十隻，皇宮內院則是「止用羊肉」。雖然每天宰殺了這麼多的羊但是在宋朝仁宗的時期還是供不應求就算是仁宗自己也不能每日食用羊肉。話說有一次仁宗處理好朝事之後感覺到腹中飢餓，想要吃羊肉。但是這個時候御膳房已經全部熄火下班了。仁宗心想如果我這個時候要是把御廚全部叫起來的話那麼以後每天御膳房裡面肯定會備用一道羊肉，而我卻不是每天都要吃如果每天備用變成規定的話那不是要浪費很多的財物。想到這裡仁宗最後決定餓著肚子直接睡覺了。

很多人看了以後說皇帝做為一國之君怎麼會連吃羊肉都這麼的辛苦，其實根據《夷堅丁志》裡面的記載在高宗時期宋朝的羊肉一般價格就是在九百文錢一斤，而當時的縣尉每個月的工資也才只有七千七百文錢。等於說辛辛苦苦一個月最多也就是只能買八斤多一點而已。可見羊肉之貴已經不是一般人能夠消費的起的。雖然價格這麼貴但是卻不影響民眾對羊肉的喜愛在《東京夢華錄》裡面也有記載以羊肉為材料的菜肴是隨處可見，蘇軾更是說「十年京國厭肥羊」在京都的老百姓已經達到了吃膩的程度了。

而有很多人說既然羊這麼貴的話為什麼不吃豬肉呢?其實在北宋有豬賤羊貴之說，只有沒錢的人家才會食用豬肉。東坡肉也是蘇東坡由於手頭拮据之時改吃的豬肉而發明出來的一種做法還有他那首廣為流傳的《食肉歌》。

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