維生素C含量食物排行榜前10名，精細解讀！

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有朋友看了我寫的《維生素C的解毒作用，人人離不開它》，留言說希望我，寫一寫各種食物維生素的含量，並說明如何去吃吸收最好。讀者最大。那我就寫一寫吧。

人性是攀比的，最容易搞各種排名。維生素C食物的含量排行榜，早就有人做了，用不著我去重複這個工作，並且研究工作我也做不了，只能做些更簡單的科普工作。這篇文章，就對這個排行榜做個解讀。

很遺憾。世界上維生素C含量最高的三種食物，都不在中國。排名第一的卡卡杜里，只在澳洲有。澳洲是植物王國，所以你看澳洲的保健品很有名。國內也有不少團隊在操作澳洲的保健品，炒得很火。卡卡杜里，一般高檔化妝品里，都有它的提取物，美容效果不錯。

（卡卡杜里）

排名第二的叫卡姆果，原產於秘魯共和國。這種水果，長得有點像李子，又像櫻桃，也是美容界的大熱門。排名第三的，就是大家稍微熟悉一點的針葉櫻桃了。很多維生素C的天然補充劑，主要來源於針葉櫻桃。針葉櫻桃，主要產於巴西，現在很多國家也開始種植。

（卡姆果）

把這三種水果的產地點明之後，你會發現一個共同點，它們都來源於熱帶或亞熱帶。這就是自然界有意思的地方。熱帶地區日照時間長，氧化比較嚴重。大自然，這個神奇的母體，就會協調一種抗氧化的東西出來，就是維生素C。當然，生命都源於水，水源較少的地方，生命少植被少，也就不會有什麼抗氧化的物質出現了。

（針葉櫻桃）

上面三種水果，維生素C含量級別，都是每100克，含量在1000毫克以上的。中國沒有這個級別的。下面這個排行榜，基本能說明問題。不過讓大家失望的，大家熟悉的獼猴桃只排在了第24位，排名第一的是酸棗。大家都認為吃棗能補血的原因，可能就在於，棗含有不錯的維生素C含量，可以把大部分食物中的非血紅素鐵，還原成血紅素鐵，這就起到補鐵補血的作用。

民間相傳偏方，柿葉茶有很多功效，比如緩解高血壓，原因之一是其豐富的維生素C含量，可以增加血管彈性。紅小辣椒，青椒、甜椒，也都有不錯的維生素C含量，這就是湘妹子、川妹子皮膚好的原因。要注意，食物是不甘心淪為人的食物的，所以一般都自帶營養開關，來抑制人體對營養的吸收。人體也有自己的解決辦法。但是，吃異地的食物，可能吸收會變差，因為你的身體，不足以對付其他地方食物的營養反吸收機制。這只是推斷，無法證實，也可能全然沒有影響。不過，與中醫養生提倡的吃順季菜、吃當地菜、一方水土養一方人是一致的。

（沙棘）

沙棘，很多山上都有，是生長能力很強的野果，不但多有毛刺，味道也很一般。不過若是口腔潰瘍，吃這種東西，只要不刺激，可能會有效果。苜蓿，醫療價值很高，苜蓿提取物，可以用來治療緩解心血管病。菜花，很多治療前列腺炎症的藥物，都是從菜花提取。另外，十字花科的蔬菜，如花菜、西蘭花等，都有很好的抗炎作用。

（紫花苜蓿）

需要注意的是，維生素C很容易氧化，一般認為，超過60度，或長期暴露在空氣中，就很容易氧化變質。也容易隨著水分一起流走。一般建議每天吃兩種顏色的水果，除了花青素和水果酶的種類含量不同，相互補充對人有益以外，黃橙色水果的維生素A，或者叫胡蘿蔔素，都有不錯的含量，可以防止維生素C的氧化。我是營養玩家，微信公號同名。

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