吃一隻它勝吃九隻雞,滋陰壯陽,營養堪比鹿茸!
生活中有一鴿勝九雞的說法,可見吃鴿子對身體要比雞肉好的多。《本草綱目》中記載「鴿羽色眾多,唯白色入葯」,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
鴿肉的營養價值:
鴿肉的蛋白質含量在15%以上,鴿肉消化率可達97%。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。鴿子蛋被人稱為「動物人蔘」含有豐富的蛋白質。
鴿子肉的營養功效:
鴿肉性平、味甘、咸,歸肝、腎經;具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
一、美容美顏,強身健體,常葆青春活力
鴿肉富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。具有常駐葆青春的功效,還能促進性功能提高。
二、營養滋補、強筋健骨,增進人體機能
乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。
三、加快身體康復、促進傷口癒合。
適合於各類手術後病人康復進補,老人常食可減緩老年斑的出現,保持皮膚光潤。
四、預防動脈硬化,治療頭暈、高血壓和老年哮喘
鴿子肝臟存有最佳的膽素,可協助人體利用膽固醇,且其本身膽固醇含量很低,可降低動脈硬化症等的得病菌率。葯療方:鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒,可以治療頭暈、高血壓。
五、增智補腦、延年益壽
鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。
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