豬皮凍怎麼能做的透明 吃豬皮凍有什麼好處

豬皮凍主要是由豬皮加工製成的，豬皮對人體有好多的好處，豬皮凍的製作方法很簡單，那麼豬皮凍怎麼能做的透明?常吃吃豬皮凍有什麼好處?下面一起來了解一下。

豬皮凍怎麼能做的透明

材料：豬皮，八角，薑片，料酒.

首先把豬皮，薑片放進滾水裡，加少量料酒(去腥味)，煮3，4分鐘.肉皮煮好了瀝干水分，把肉皮上所有的肥脂都拿刀刮掉，很重要哦，一定要把所有的肥肥都刮掉刮到可以看到豬皮變得有點透明了.然後切成小條.把切好的肉皮丟進水裡，要一大鍋水哦，其實水多點也沒關係的，不過也要視乎肉皮的多少.放兩顆八角，兩片姜，中火煮.一直煮到肉皮和水1：1的比例，關火，準備一個容器，抹點油油放冰箱裡面也可以，或者外面冷放外面也行，它自己慢慢就結凍了。

吃豬皮凍有什麼好處

天氣乾燥豬皮幫你除皺補水

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皮膚鬆弛豬皮幫你潤色美白

豬皮(包括豬蹄、豬尾)含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能使貯水功能低下的皮膚細胞活力增強，功能改善，促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑;彈性蛋白，能使皮膚的彈性增加，韌性增強，血液循環旺盛，營養供應充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細膩、光滑。醫聖張仲景的《傷寒論》中開列的「豬膚方」中指出豬皮有「和血脈，潤肌膚」的作用，歷代沿用不衰。

豬皮能使你強筋壯骨秀髮飄逸

膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，而且還促進毛髮、指甲生長。祖國的醫學也認為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的功能。要想秀髮飄逸，豬皮真的別輕易丟棄。

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