冬棗怎麼挑自然成熟的 怎麼避免買到糖精棗

自然成熟的冬棗味道清甜可口，十分美味，如果不是自然成熟二十糖精棗的話，味道會過甜或者發苦。那麼冬棗怎麼挑自然成熟的？怎麼避免買到糖精棗？下面我們來看看挑選冬棗的技巧。

一般情況下，冬棗太甜最好不要吃，很有可能是糖精棗。那麼冬棗怎麼挑自然成熟的?怎麼避免買到糖精棗?一起來了解看看。

冬棗怎麼挑自然成熟的

冬棗

表皮紅色深淺不均，並且會呈斑點狀散開，不紅的部分略微發黃。其果肉酥脆，甜味均一自然，果皮與果肉緊密相連。

泡糖精的冬棗

表皮紅色通常是全紅或者青紅分界明顯，且只是表皮甜，而棗肉還是酸澀的。果皮有所鬆弛或褶皺，手感較軟。摳下來的部分，有的會出現果皮與果肉分離。

怎麼避免買到糖精棗

1、一般冬棗的成熟期在10月份，想吃又紅又甜的棗子，最好等到10月底。

2、在正規的超市或市場購買棗子，一般無證攤販很可能會售賣糖精棗。

3、買棗子並不是又紅又大就好，正常的棗子表皮細膩、光滑，稍微捏一下有彈性，嘗起來水分適中，甜味平和。學會辨別自然成熟的棗子和糖精棗。

糖精泡過的棗什麼區分

1、糖精泡的冬棗，通常只是表皮甜，而棗肉酸澀。如果糖精鈉含量多，還可能甜得發苦。

2、糖精泡過的冬棗，表皮紅色均勻整齊，通常是全紅或者青紅分界明顯。

3、糖精泡過的冬棗，表皮鬆弛有褶皺，手感較軟。摳下來的部分，有的會出現果皮與果肉分離。

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