冰糖葫蘆的製作方法有哪些？簡易做法更好掌握

一般來說，在冬季大街小巷上會有賣糖葫蘆的攤販，但是在夏季卻很難再看見。不過，我們在夏季可以在家親自來動手製作糖葫蘆，這樣也是別有一番滋味的。我們需要準備一些原材料，包括山楂、冰糖和一些芝麻。有些人家裡可能沒有冰糖，那麼我們也可以用白砂糖來代替它，不過我們還是要盡量用冰糖，因為它吃起來更健康，而且也會使味道更好。

首先，我們需要將山楂洗乾淨，然後再將它瀝干水分，同時再將山楂從中間用刀切開，然後用刀尖將它們的果核去除掉，再將山楂拼接好。

之後，我們要用竹籤將它穿成串。因為我們是在家裡製作糖葫蘆，因此鍋沒有那麼大，同時也無需在一串上放上過多的山楂。一般來說，三四個便可以了。接下來，我們需要在鍋裡面放入等量的水和冰糖，然後用勺子不停的攪拌它。

因為有一些冰糖的塊比較大，因此很難融化。這時，我們可以事先將大塊的冰糖放入微波爐裡面叮幾秒鐘，這樣只要我們輕輕一掰就可以將它們掰成小塊，小塊的冰糖會更容易融化。待冰糖溶化之後，它會變成糖漿，這個時候我們一定不可以用勺子在攪動它。

首先，我們需要用大火將它熬煮一段時間，待它的表面出現氣泡的時候，我們需要將它調成小火。與此同時，我們還要用手不停的來回晃動鍋底，這樣可以使它受熱更加均勻。接下來，我們需要將事先準備好的山楂放入糖漿中翻滾一圈，然後再將它放到菜板上，同時再撒上白芝麻。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！