秋天乾燥吃什麼好
盼盼
1、秋天乾燥吃梨
梨絕對是最適合秋季食用的水果之一,其潤肺化痰、清熱生津的功效一直都被大眾所熟知,預防秋燥的最佳水果。梨無論生吃還是熟吃都適合,生吃清熱解毒、生津潤燥、清心降火,煎水或者加蜜熬成膏則清熱潤肺、化痰止咳。
2、秋天乾燥吃石榴
石榴含有豐富的水溶性膳食纖維,有效防止便秘同時又能緩解腹瀉;石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質,有良好的抗衰老、防癌作用。酒醉之後口渴還可以喝點石榴湯,將新鮮的石榴去皮之後,加入清水,一起煮半小時,然後適量的冰糖煮至融化之後,即可飲用。
3、秋天乾燥吃柑橘
柑橘含有豐富的維生素B1,其對於神經系統的信號傳導有著重要的作用;其所含的類胡蘿蔔素也遠遠高於其他的秋季水果,在體內可以轉化成為維生素A,有保護眼睛、明目的作用。
4、秋天乾燥吃菠菜
菠菜中含有的胡蘿蔔素遠遠高於其他的蔬菜,抗壞血酸比西紅柿高,所含有的維生素K也是葉菜類總含量最高,維生素K有止血的功效。另外菠菜中還有豐富的核黃素,有防治口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
5、秋天乾燥吃菜花
每200克的菜花就可以為一個成年人提供一天所需的維生素A的75%以上,維生素C的含量更是每100克就達到了80毫克的含量,是大白菜、黃豆芽等蔬菜含量的3~4倍。另外白色入肺,秋季多吃菜花可以保護肺部健康。
秋天乾燥食療菜譜
1、核桃鴨子
材料:仔鴨1隻,雞泥100克,核桃仁200克,荸薺150克,雞蛋1隻,蔥、姜、鹽、味精、黃酒、澱粉、素油各適量。
做法:將核桃仁、荸芥搗碎,鴨子從背上剖開,除去內臟洗凈,入沸水焯一下取出放入盆內,加蔥、姜、黃酒、鹽少許。上籠用武火蒸熟。將鴨子取出晾涼後,拆去骨,一斬2片去皮。另用雞泥、蛋清、澱粉、味精、黃酒、鹽調成糊,再將打碎的核桃仁、荸薺加入蛋清糊內,將此糊塗抹在鴨子內膛肉上,將其炸酥,撈出瀝去油,切成長條塊,裝盤即可。
功效:補腎,益肺,潤燥。
2、西瓜烏雞湯
材料:新鮮西瓜1個,烏雞1隻,蜜棗1枚,瘦肉200克。
做法:取整隻西瓜,瓜肉挖出,留少許紅色,將瓜皮切成小塊。鍋洗凈,加入適量的水,先將水燒開。水燒開後將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入,大火半小時,中火一個半小時,這時,將切好的西瓜放入,再中火半小時即可。最後,根據口味放鹽。
功效:秋天天燥,人體內需要滋潤,這個湯也是比較滋潤的。
秋天乾燥飲食注意
秋季要少吃過油、過甜、過辣、過鹹的東西;飲食以清淡為主;少喝甜味飲料。
多吃粗糧和富含纖維素、礦物質的東西,促進排便。為什麼排便與補津液有關呢﹖因為長期便秘,「火」發不出去,自然灼燒津液了。
多運動,運動促進血液循環,津液自然充溢。
飲食宜偏寒涼,而溫熱類如羊肉、狗肉、蝦、韭菜等少吃為妙。寒涼食物很多:豆腐、黑豆、梨、銀耳、芝麻、百合、藕、海參、蜂蜜、雞蛋、苦瓜等等。
忌情緒過激。問問自己,情緒是不是不穩定﹖心情煩不煩﹖這些都會產生心火,灼燒津液,使自己口舌乾燥。
水果宜吃葡萄、梨等,忌溫性的荔枝、蘋果等。
有人問喝水喝茶能不能防燥﹖當然能。可是僅靠這一點還是不夠的。雙休日,自己還是要給自己熬點湯和粥,這也是防燥的要點。
