「五色養五臟」，吃這五種顏色的食物最好

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在中醫養生理論中，

根據五行學說把

五行（木、火、土、金、水），五味（酸、苦、甘、辛、咸）、五色（綠、紅、黃、白、黑）與眾多的事物屬性聯繫起來，說明人與大自然的關聯。

中醫講究

「五色養五臟」，

即：

白色與肺相合

紅色與心相合

青色與肝相合

黃色與脾相合

黑色與腎相合

那這些顏色的食物對身體器官都有哪些好處呢？

↓↓↓

白色食物

潤肺

白色在五行中屬金，入肺經，偏重於益氣行氣。白色食物可使人體獲得澱粉、蛋白質、多種維生素及十餘種營養素，而且它還是最為安全和優質的鈣源。

白色食物是一種安全性相對較高的營養食物，因為它的脂肪含量要低得多。特別是對高血壓、心臟病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物會更有益健康。

白色食物的典型代表是：

大米、白面、奶製品

。比較特殊的白色食物就是

大蒜

。生活中常見的

杏仁、茭白、冬瓜、白蘿蔔

等食物也屬於白色食物。

紅色食物

養心

紅色在五行中屬火，入心經，紅色食物是優質蛋白、糖類、膳食纖維和多種無機鹽的重要來源。

紅色食物一般具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、單寧酸等，可以保護細胞，具有消炎瀉火、清熱解毒的作用。除此之外，紅色食物大多含有豐富的鐵，能夠起到補血的作用。

諸如

紅豆、紅薯、番茄、草莓、枸杞子、楊梅、山楂

等都是常見的紅色食物。

黃色食物

健脾

黃色在五行中屬土，入脾經。黃色食物含有大量植物蛋白和不飽和脂肪酸，是高蛋白、低脂肪的食中佳品。最適合高血壓、高血脂等人群食用。

除此之外，黃色食物所含有的維生素E，能夠減少皮膚色斑、延緩衰老，對脾、胰等臟器大有益處，並且能夠調節胃腸消化功能。

常見的黃色食物有

玉米、黃豆、南瓜、橙子、胡蘿蔔

等。

黑色食物

補腎

黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然植物或動物。五行中黑色主水，入腎經，經常吃一些黑色食物可以補腎。

黑色食物中含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效，非常適合腎虛者食用。

茄子、海帶、香茹、黑芝麻、黑木耳、黑米

是人們日常生活中經常會食用的黑色食品。

綠色食物

護肝

近年來，綠色食物始終扮演著生命健康「清道夫」和「守護神」的角色。綠色食物富含維生素C、胡蘿蔔素和多種維他命。而且綠色蔬菜可維持人體的酸鹼平衡，保持消化道通暢和腸道正常菌群繁殖，對身體健康有十分全面的促進作用。

綠色蔬菜中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血、軟化血管、清理體內垃圾等作用。

肝臟五行屬木，與青色相配。而青色食物對身體的清理功能，對肝臟是十分有好處的。同時，

青綠豆、菠菜（最養肝的菜）、西蘭花、黃瓜菜

等綠色蔬菜種類繁多，肯定有一款是你的最愛。

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